「フレンチ」で検索しました。
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2020/11訪問
1回
2020/12訪問
1回
2019/10訪問
2回
美味しいお料理を…素敵なサービスでいただけるおすすめのお店です…☆
2018/05訪問
2回
天神ビジネスセンタービル地下、天神イナチカにあります。 o/sioさんは、東京代々木の『sio』のカジュアル業態として九州に初出店。 同じく天神イナチカには『sio』のオーナーシェフ鳥羽氏が初のパスタ専門店【おいしいパスタ】も出店。 こちらは、オープン直後からずっと行列ができていました。 冷たい前菜から、カラブリア風ハーブと青唐辛子のカルパッチョをいただきました。 スプーンの上にお刺身、その上にハーブやお野菜、青唐辛子を乗せていただくのがおススメの食べ方とのこと。 スプーンで一口でいただくと、風味がとても感じられます。 青唐辛子がアクセントになっていてとても美味しかったです。 温かい前菜から、トリッパの旨トマト煮込みをいただきました。 やわらかく煮込まれたトリッパはワインにぴったりでとても美味しかったです。 お肉はニュージーランド産 グラスフェッド牛のサーロインをいただきました。 焼き野菜をプラスしましたが、2種類から選ぶことができました。 時間をかけて焼き上げられたお肉は、柔らかくてとても美味しかったです。 ワインはボトルでもお手頃なものがありました。 いただいた赤ワインは風味豊かでお肉にぴったり。 パスタはコクミートをいただきました。 2.2mの太めのイタリア産のパスタはアルデンテに茹であげられ、小麦の香りを楽しむことができます。 ミートソースはとてもコクがあり、赤ワインにぴったりでした。 今回はオープンキッチンを眺めながらいただける特等席。 お店の方々も声をかけてくださり、とても楽しくお食事を楽しむことができました。
2022/05訪問
1回
2020/02訪問
2回
2020/02訪問
1回
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高砂にある【Restaurant SNOW (レストラン スノゥ】さんに.少し前になりますが、ランチにお伺いしました。 かなり前から予約をし、楽しみにお伺いしました 店内は、カウンター席とテーブル席があり、ゆっくりとした空間でお食事を楽しむことができます 今回は、お料理が仕上げられていく様子が見られるカウンター席に案内していただきました。 ドリンクはベルギービールの『VEDETT EXTRA WHITE』を。フルーティーなビールです。 スノウさんといえば、九州が描かれた前菜のプレートですね。 南関あげのピザの上には高菜、食感がとても良いクラゲなど、目でも楽しめる、九州の食材の前菜からスタートです。 オーナーお一人でされていますが、とてもスマートなサービスです。 お料理を運んでいただく際に、お料理にまつわる楽しいお話をたくさん聞かせていただけます。 スノウさんのスペシャリテ『New Nordicのガスパチョ』。酸味のあるガスパチョは、真ん中のオリーブオイルのシャーベットとともにいただくとさらに美味しかったです。 スープは目の前で注いでいただきます。 楽しいお話を聞きながら、目の前で仕上げていただくお料理が多いのも嬉しいですね。 パンは３種類。 自家製パンは、加水率がそれぞれ異なり、どれもこだわりのつまったパンでした。 『九州伝統野菜・宮崎県産土原茄子/生ハム/パセリ(福岡・宮崎・熊本)』 宮崎県産土原茄子の美味しさにびっくり。 とても香りが良く、甘くてびっくりしました。パセリのソースもとても美味しかったです。 パンもとても美味しいですが、自家製のバターもまるでスイーツのように美味しかったです。 器使いもとても素敵でした。 テーブルの引き出しには、カトラリーが入っていて、好きなものを使ってくださいとのこと。 嬉しいサービスですね。 お魚のメインは、『玄界灘産・スズキ/大分県産サフランと甲殻類のソース/アスパラ菜(福岡・大分)』。 ふっくらと焼き上げられたスズキに、甲殻類のソースが絶品でした。 アスパラ菜も美味しかったです。 お肉のメインは『長崎県・諫早産 対馬地鶏 諸石レンコン×れんこん×蓮根×Lotus Root(熊本・佐賀)』。 コースは、オープンされた日頃に、新しいメニューに変えておられるとのこと。 毎回、一つの食材をいろんなお料理で楽しむ一皿があるとのことで、このコース#037では、『れんこん』でした。 弾力と旨味たっぷりの対馬地鶏に、様々なお料理で楽しめるれんこんをつかったお料理の数々はどれもとても美味しかったです。 デザートは、こちらもスノウさんの名物『ザ・グランド・デザート』。 １５種類くらいのデザートがいっぱいに並べられていました。 一つ一つのデザートがどれもとても美味しく、前菜からデザートまで大満足のランチになりました。 シェフとの楽しい会話もこちらのお店の魅力の一つですね。 また予約して、是非、お伺いしたいと思います。