「ラーメン」で検索しました。
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濃厚爽やか煮干しスープ 和え玉も美味しい！
2024/05訪問
1回
鶏の味わい深い、澄んだスープ
2024/04訪問
1回
銀座ゆえ、お客さんの半分以上がインバウンドの方々
2024/04訪問
1回
香りも良く、オシャレな担々麵
2024/04訪問
1回
祝日の11時40分頃訪問。 行列はしていませんでしたが、着丼まで40分ほどかかりました。 味玉ラーメン(煮干) 1,400円 を注文 お客さんが着席後に粉から麺を打つスタイル。 こういうお店には初めて来ました。 体格の良い麺打ちスタッフさんが麺を打ち、包丁で麺線を切る姿を目の前で見られたのは一つのエンターテインメントですね。 これなら時間がかかるのも納得です。 因みに、麺のサイズは大盛にしても値段は変わらないとのこと。 すごいサービスですよね。 スープは、煮干しをすごく感じます。 これが百名店の味なのですね。 手打ち拘り麺もとても有難くいただきました。 あれだけ大変そうな様子を見ていたら有難くいただくしかなくて、味について云々するのは失礼なような気持になります。 超細切メンマが僕は大好きです。 太麺と一緒に食べると歯応えも最高。 拘りのあるラーメンをじっくり食べたい方向けなのでしょうね。 コスパとか、そういうこと考えてる自分に少し反省なのかな、と思った祝日のお昼でした。
2024/03訪問
1回
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