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寿司百名店ができていたので記念に☆ 2018年の訪問です。 予約が取れないミシュラン店の伊勢鮨さん。 運良く北海道滞在中に予約が取れたのでin!! 今でも鮮明に思い出せる、ゴジラエビとムラサキウニ。 こちらのゴジラエビとウニはまだ超えられていません。 コロナ禍前は北海道に年40日ほど滞在していましたが 今はそれも叶わず…早く行きたいなぁ。 伊勢鮨さんに伺えない時は小樽でいくつかお寿司食べましたが やはりこちらは別次元で美味しいです。
2018/04訪問
1回
奇跡的にランチで予約を取れたので初訪問! すごく楽しみにしていたのでお腹を空かせて行きました(⁎˃ᴗ˂⁎) 夏の暑い日だったのですが、1発目のおつまみが枝豆だったのが嬉しかったですo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ ビールをゴクゴクと飲み干して、スタート! おつまみ→握りに行くスタイルです。 その時点でつい飲みすぎてしまいます^_−♡笑 ガリも辛めで好みの味。 握りは少し大きめでお口いっぱいに美味しさが広がる♪ シャリはそこまで酢がきつくなく、お酒を飲まない方にも良いかも。 最初から最後まで美味しく頂けました〜! また頑張って予約を撮りたいです(;_;) 頂いたもの ----------- 枝豆 しまあじ、マツカワガレイ とうもろこしと雲丹の茶碗蒸し 福井の鮑 肝ソース+イカとシャリ玉 イワシの海苔巻き 珍味 新イカ、あゆペースト、白えびカラスミ 海うなぎの白焼き 握り コハダ かすご昆布締め 赤身 塩釜 中トロ スミイカ ぶり ホッキ貝 大トロ 鯵 海老 赤ウニ 唐津 穴子 ギョク お椀 追加 かつお 金目鯛