「ラーメン」で検索しました。
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言わずと知れた名店ですね…シビカラなるお味もこちらで初めて体験できました。２回目の訪問で前回売り切れだった酸辣湯麺をチョイス。ご飯無料でいただけます。麻婆麺とはまた違う、酸味の効いたスープです。しびれる感じは麻婆の方があったかも…でもこちらもクセになりそうですね。
2024/01訪問
1回
ビザの受け取りのついでに訪問。初めてなので看板メニュー？の蘭州牛肉麺をオーダー。麺の種類、薬味など選べます。刀削面大盛りをチョイス。スープは意外とアッサリ味でパクチーを加えたらいい風味になりました。お肉も脂っこくなくてちょうどよかった。途中で200円のミニ炒飯を頼みました。コチラは私には少ししょっぱかったですが、本場の味なのかな…でも普通に美味かったです。
2024/01訪問
1回
本店と比較しても遜色のない、いやむしろ本店の味の真髄をシンプルにソフィスティケートして提供してくれる貴重なお店です。何というかあの動物系の野生的な香りが全くなく、ファミリーからお年寄りまで色んなお客が集うショッピングモールの客層に優しく寄り添う素敵なお店ですね。
2024/03訪問
1回
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総本店です。色んな意味でここが味の基準になる。30年来通っていますが、いい意味で味は変わらない。変わってほしくない…無心に麺を胃の腑に落として、残ったスープにライスを投入…至福のひとときですな。私にとって選択肢は他にないワンアンドオンリーなラーメン屋さんです。この日は昨夜からの断食明けだったのでこってり唐揚げも追加。衣に染み込むこってりスープが何とも言えず…美味しかったです。