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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
やはり旨いレトロドールファリネ
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レトロドールファリネ
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断面
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セイグルドゥミ
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断面
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2019/02/21 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
バケットの存在感は圧倒的
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レトロドール・ファリネ
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レトロドール・ファリネ断面
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2016/05/10 更新
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映画を鑑賞後、再度立ち寄り購入。購入したのはレトロドールファリネとセーグルドゥミ。形は2種類あり、細長い形のものを購入。
●レトロドールファリネ レトロドール粉を振りかけて焼き上げているので、小麦の風味、香りは群を抜きます。そして皮は香ばしく硬め。噛めば噛むほどにおいしい小麦を味わえます。ただそれも購入した日のみ。保存袋に入れても、翌日にはしんなり。（まぁトーストして食べますが…）
●セーグルドゥミ ライ麦50％配合したパン。香ばしさもあり、クラムはきめ細かく味わい深いです。そして粉の特徴なのか製法なのかは分かりませんが、酸味は穏やかで、これは評価の分かれるところ。（セーグルなので）しっかりとした酸味を味わいたい自分達には物足りなかったです。ただ料理には合わせやすいかもしれません。
本日の夕食は豚スペアリブで作ったベッコフ風の料理。これには両方共良く合い、特に豚の旨味たっぷりの煮汁につけたファリネは最高に旨かったです。久しぶりのヴィロン、そしてレトロドールファリネでしたが評価は変わらず一番です。