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2020/08訪問
4回
住吉の鮨屋さんの海宇(みう)に行きました。 おつまみ5品、握り10品のコース。 気さくで丁寧な言葉遣いの大将と気配りのあるおかみさんの二人で切り盛りするお店。 店内は、明るくこじんまりしていて清潔感があり、席間は十分あって、隣のお客様の邪魔になることはないです。 おつまみは、次の5品。 ・優しく炊き上げた葱鮪 ・自家製カラスミが振りかけられたクエの造り ・出汁で煮て軽く焼きあげた真鱈の白子 ・白魚とわかめの酢味噌和え ・うなぎ白焼 どれも見事な仕上がりで、料理によって塩を変えている丁寧さが有難く、美味しく頂き、お酒がすすみました。 ・鰤 ・スマガツオ・シマガツオ(トロのように脂がのっている) ・スミイカ ・北寄貝(肉厚ぷりっぷり) ・馬糞ウニの手巻き(ウニたくさん) ・小肌 ・大間のマグロ ・牡丹エビ(肉厚ぷりっぷり) ・鰯(新鮮で脂が美味しい) ・穴子 ・昆布締め(追加) ・たまご 何れもネタ選び、下ごしらえ、仕上げともに丁寧さが伺える握りで堪能させて頂きました。 お酒は、出だしから熱燗を頂き、うなぎの白焼きからすっきり系の辛口に変え、握りに入ってからは華やかな味わいのお酒にしてもらいました。 美味しい食事と対象との楽しい会話でとても良い時間を過ごすことができました。 再訪します。
2023/12訪問
1回
2016/09訪問
1回
2020/07訪問
2回
2019/02訪問
1回
2018/02訪問
2回
2019/06訪問
1回
1回
のどぐろ、中トロ、白えびのぜいたく3種盛りが美味しかった。