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tackerq602の気儘に徘徊
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tackerq602
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1～2 件を表示 ／ 全 2 件
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
伊丹（阪急）、伊丹（ＪＲ）/ラーメン
3.72
779人
夜￥1,000～￥1,999
昼￥1,000～￥1,999
夜の点数：3.2
一度目の訪問で鳥と魚の出汁のバランスの良さが大きなインパクトだったので、出張の機会に再訪です。 前回よりやや塩が濃いめの様に感じましたが、出汁の絶妙なバランス感は、前回通りです。 平細の麺は、弾力があって噛みごたえがあります。 付け合わせのチャーシューも柔らかく、良い味わいでした。 今度は、薄口醤油味をいただきます。 伊丹でお客様と面談を終えて、大阪のお客様と会う前に、ランチ。 阪急伊丹駅近くのラーメン屋さん「がふうあん」さんへ。 鶏と魚の出汁のダブルスープがウリとのこと。 透き通った上品なスープは、あっさりしていてコクがあり、味わい深い。 コシのある細麺は、食べ易く飽きが来ませんでした。 細切りのシナチクも麺とマッチ。 チャーシューは、火の通し方が絶妙で、柔らかい。 とても美味しかったです。 次の仕事に弾みになりました。
2023/12訪問
2回
三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ）/日本料理
3.08
15人
夜-
昼-
2019/09訪問
1回
評価順
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一度目の訪問で鳥と魚の出汁のバランスの良さが大きなインパクトだったので、出張の機会に再訪です。 前回よりやや塩が濃いめの様に感じましたが、出汁の絶妙なバランス感は、前回通りです。 平細の麺は、弾力があって噛みごたえがあります。 付け合わせのチャーシューも柔らかく、良い味わいでした。 今度は、薄口醤油味をいただきます。 伊丹でお客様と面談を終えて、大阪のお客様と会う前に、ランチ。 阪急伊丹駅近くのラーメン屋さん「がふうあん」さんへ。 鶏と魚の出汁のダブルスープがウリとのこと。 透き通った上品なスープは、あっさりしていてコクがあり、味わい深い。 コシのある細麺は、食べ易く飽きが来ませんでした。 細切りのシナチクも麺とマッチ。 チャーシューは、火の通し方が絶妙で、柔らかい。 とても美味しかったです。 次の仕事に弾みになりました。