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2020/07訪問
5回
4回目の訪問です。 今日も美味しく頂きました。 おつまみのコースと〆に蛤のラーメン。 酒は、サッポロの赤星から、十旭日の純米生酛のぬる燗、尾瀬の雪解けの純米大吟醸ひやおろし、西都の雫の限定直汲み、鳩政宗スパークリング、群馬泉生酛流本醸造と、他では飲めないものを頂き、友人にも満足して貰えました。 また、伺います。 今回が3回目の訪問。 前回同様おつまみのコースと日本酒のペアリング。 今回の秀逸は、焼き鯖のお吸い物。 刺身も茶碗蒸しも美味しかったのですが、お吸い物は、生臭さが全くなく、鯖の香りが立っていました。 日本酒も純米吟醸酒がメインでしたが、生酛、純米酒も混ぜてバリエーションを持たせていました。 〆は、勿論蛤のラーメン。 香りがとっても良いです。 蛤のラーメンは、予約が必要ですので、ご注意を。 潮sobaという名の蛤の出汁のラーメンを食しました。 美味いです。 ラーメンは、日本食化していますが、これはもう和食。 黒七味(山椒)がとても合っていて、出汁の香りを引き立てていました。 生姜oilは、入れすぎたせいか、出汁の旨味を壊してしまいました。 入れる時は、少しずつ入れることをオススメします。
2023/09訪問
4回
2017/06訪問
3回
2019/02訪問
2回
2018/02訪問
2回
2017/05訪問
2回
6月16日を最後に閉店されました。 刺身と料理の美味しさと日本酒の品揃え、常連のお客様の品の良さに魅かれて、何十年も通われた常連様から見れば、新参者ですが、約8年通わせて頂きました。 今後、赤貝のヒモと甘鯛の唐揚げと鰤ポン酢が頂けないのはとても残念で、居心地の良い、ホッとできる空間がなくなるのは、寂しいです。 これまでの温かな接客に感謝すると共に、ご店主様の今後に期待します。