「ラーメン」「日曜営業」で検索しました。
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ランチに利用。 前回5ヶ月前に訪問したときはラーメンの提供に時間がかかり、、お客様アンケート用紙に書いていたので、ドキドキしながら再訪問です。 札幌味噌ラーメン780円を注文。 11:25入店、11:34にラーメンがきました。 前回は着席から20分以上待ったので、オペレーションは改善されたように感じました(店員さんも増えてました)。 ただ、4杯分くらいをロットで作ってるようなので、タイミングが合わないと時間がかかるかもしれません。 味は少し塩分濃いめの味噌。口に含んだ瞬間にしっかり味噌の甘みも感じます。 具は、もやし、長ねぎ、わかめ、叉焼1枚。デフォルトのトッピングはやや少な目な印象。 まあまあおいしいので、また行ってみようと思います。 写真は、お腹が空きすぎて到着と同時に食べ始めてしまったので(笑)、3割食べた状態です。
1回
比較的いつも混んでる
2020/10訪問
1回
担々麺の味に差があるのか!?と思っているアナタ。私も同じでした。 せっかくの休日ランチ、できるだけおいしいものを食べたいと思い、大塚で行列のできるお店を探したところ、このお店にたどり着きました。 土曜日の12時ごろ、行列は8名。 30分ほどで入店しました。 待っている間、食べログを見てメニューを決めました。 チャーシューがおいしそうだったので、追加で頼むことに。 担々麺900円+チャーシュー(うす切り3枚)200円 食べ始める前にスープを一口。 完全にいままで食べた担々麺とは違うことがわかりました。 今まで食べた担々麺は、ゴマの香りや辛さが強く、 スープのうまさを感じたことはありませんでした。 だけど、ここの担々麺はベースのスープがおいしい。 そしてベースのスープと調和したゴマのペーストと辛み。 綺麗な細麺によく絡んで、嗜好のひとときでした。 チャーシューは別皿でもられ、低温調理されたものがスープであたたまらないように工夫されています。こういうこだわりがまたいいですね。 完全にファンになりました。 塩ラーメンなどもあるようなのでまた来た時には他も試してみようかな。 (でも担々麺が美味しすぎたので、また担々麺を食べるかも...)