okubicさんのマイ★ベストレストラン 2017

　自分と連れのお気に入り。近くで飲んだり
すると必ずといっていいほど、こちらで〆ち
ゃいます。金曜日の夕方、７人位並んでいま
したが、回転が早いので待ったのは１０分少
々、出汁といい、うどんといい、蕎麦とうど
んではどちらかというと蕎麦派ですが、こち
らで食べると暫くうどんブームになります。
御馳走様でした。
　神保町に来たのでついつい前回来た余韻が
忘れられずに、来ちゃいました。金曜日の午
後３時、店外に５人ほど並んで居ましたが、
店内に座るまではおおよそ１０分位でした。

並んでいる最中にメニューを渡して頂いてい
たので、店に入る直前には注文して、席に着
いて直ぐに運ばれてきました。前回は２人で
かけうどんでしたが、今回自分はカレーうど
ん、相方は肉うどんを頼みました。うどんや
のカレー出汁たまらないです～口の周りと服
に汁、飛ばしちゃいました。肉うどんも少し
食べさせて貰いましたが、カレーと対照的な
さっぱりとした出汁、肉の旨味と上に乗った
鰹節が良いアクセントになってました。御馳
走様でした。

　たまにラーメンは食べますが、うどんはあ
まり食べません。うどんの専門店、名前は知
っていても行ったことも無く、立ち食いとか
でも”そば”を選択しちゃいます。なので最後
に食べたのは？と考えると鍋の〆？はっきり
覚えてません。好きなんですけど、食べる習
慣があまり無いと言ったほうが良いかもしれ
ないですね。

自分の中で、今まではうどんといえば固くて
コシがあって、ツルツルしてて喉越しが良い
ものが美味しいと思っていました・・・

こちらのうどんは少し柔らかいけど、口当た
り、喉越しの良さ、そして出汁がめっちゃ美
味い、バランスが良いです。シンプルなかけ
うどんだからこそ良く解るような気がしまし
た。大げさですが自分の中のうどんに対する
固定観念が変わりました。天かすはあまり好
きじゃないので入れませんでしたが、入れ放
題なので好きな方には有難いかもです。次は
釜揚げや釜玉みたいなシンプルなものをまた
食べに来たいと思います。御馳走様でした。

場所や店の情報は他の方が沢山書いている様
なので書きませんでした、平日の１６時過ぎ
にお邪魔しましたが、並び無しで直ぐに座れ
ましたので、この位の時間だと比較的待たず
に入れるのかな？と思いました。

　言わずと知れた焼肉の名店、ようやく伺う
事が出来ました。カウンターの右端に２人並
びで着席、店内を眺めると非常に清潔感のあ
る店内、カウンターの上にある牛の頭のオブ
ジェに圧倒されます。

飲み物を注文後、売切御免の希少部位メニュ
ーから、名物の野原焼き、らんぼそ、しんし
ん、キムチの盛り合わせを注文させて頂きま
した。乾杯して、キムチをつまみながら飲ん
でいるとまずは名物”野原焼き”、卵を溶きな
がら待つ様に指示を受け店員の方が焼いてく
れます。レアでお願いしましたが、しっかり
焼いた方が美味しいとの事！素人的には良い
お肉なので焼きすぎるともったいないと思っ
ちゃいます。溶いた卵に付けて頂いてみると、
タレとお肉が焼けて香ばしく、少し濃くなっ
た味が濃厚な卵と混ざって良い感じでした。
しかし自分はレアーで食べたかった。汗
お店の方からのアドバイスで、”しんしん”は
片面を３秒ずつ、”らんぼそ”は片面４秒ずつ
焼いて頂きました。タレが甘口なのが好みで
はないのですが、肉とタレとのバランスも良
く考えての事でしょう？肉自体はどちらもサ
シがバランス良く入っていて柔らかく口の中
で溶けちゃいます。追加で注文した普通のカ
ルビでも十分美味しかったです。〆で頂いた
”オムライス”が意外とおいしい～御馳走様で
した。

ＰＳ．部位や特徴をうまく説明できないので
調べてみました。↓

【しんしん】
後ろ脚の付け根で、内ももより下側の内側に
ある球状の部分を「しんたま」と呼びますが
その一部で中心部にあるのが、このシンシン
である。ちなみに「しんたま」の中には他に
も亀の子、友三角がある。肉質は筋はあるが
きめが細かく柔らかく弾力のあるなめらかな
食感が特徴的である。味は癖なく脂もしつこ
くないので食べやすい部位である。

【らんぼそ】
ランボソは腰からお尻にかけての「ランプ」
のすぐ横にある肉。モモ肉の中でもとくに柔
らかくほどよくサシが入っている。焼きたて
を口に入れると、肉質がきめ細やかでほどよ
い歯触りで後味のすっきり感が特徴。脂のお
いしさにびっくりの部位である。

【ポイント】
金額的にお安くないので、良いお肉ちょっと
食べて飲む感じで使うのがおススメなのかな
と思います。２名でカウンターとかだと比較
的予約が取れ易いみたいです。

　１年半ぶりにさくらさんにお誘い頂き、今
回は１２０００円の飲み放題のコースでした。
カウンター中央、鉄板の目の前、相変わらず
綺麗に磨き上げられた鉄板に掃除の行き届い
た綺麗な店内は気持ちが良いです。

飲み放題は、生ビール、赤ワイン、白ワイン、
ハイボール、ウィスキー、さつまの海、ど真
ん中黒麹、中々、女帝、紀州梅酒、緑茶梅酒、
焼酎のウーロン茶割り、生レモンサワー、土
佐ゆずの焼酎割り、カシス・カンパリ・ライ
チ（ソーダ、オレンジジュース、グレープフ
ルーツジュース）、ジントニック、ジンリッ
キー、ウォッカトニック、モスコミュール、
ソフトドリンク各種という内容で、生ビール
からお願いしました。

前々菜から、詳細は覚えてませんがどれも上
品な薄めの味付、見た目も綺麗です。前回の
お気に入り”出汁サラダ”野菜本来の味や風味
を感じられて美味しい！天使の海老と天使の
蟹は殻ごと頂けるものでした。香ばしく焼か
れた海老は殻にしっかり塩を効かせてありま
したが、プリプリの食感の身が淡白なので口
の中で合わさると丁度良い塩加減、蟹は添え
られたアンチョビソースで頂きましたが、想
像していたよりもかなり柔らかい食感が特徴
で小ぶりですが濃厚な味わいでした。続いて
Ａ５のランプとサーロイン、サシが入ったサ
ーロインはとにかく柔らかくてジューシー、
あまり噛まなくても口の中でさっと溶けて無
くなります。ランプは赤身なのでしっかりし
た食感ですがキメは細かく肉の味を感じる事
が出来ました。同じ肉でも部位によってこれ
だけ食感や味に違いを感じられるのは面白い
ですね。お肉の後のガーリックライスはしっ
かりとした味付でした。

ボリュームもしっかりあるので飲み放題のほ
うは思っていたほど飲めず６杯程度でした。
鉄板の目の前なので、次から次へと手際よく
焼かれていく素材を目でも楽しむ事が出来ま
した。まだ２度目ですが、飲み物や料理はも
ちろんの事、綺麗な店内で接客も良くて気持
ちよく利用出来ました。御馳走様でした。
　明治通り馬場口から数十メートル池袋方向
に進んだ戸塚警察署の並びにあります。落ち
着いた感じの戸建てで品のある佇まい～ちょ
っと緊張しちゃいます。

【店内】
ライトダウンされた店内は想像していたより
こじんまりしておりました。カウンターにＬ
字の７席、テーブルが二つ位だったでしょう
か？階段もあったので２階もあるようです。
カウンターの右端に通して頂きましたが目の
前のピカピカの鉄板！そして綺麗に並んでい
る焼酎の一升瓶、掃除の行き届いている店内
スタッフの対応の良さから期待値ＭＡＸ

【料理】
選べるコースをいただきました。メインとそ
の前の料理を一品ずつセレクト、メインはサ
ーロインと鳥、その前はイカとエビ。お通し
から始まり前菜盛り合わせ→出汁サラダ→海
鮮→メイン→ガーリックライス、最後のデザ
ートまで、飲んで食べているタイミングを見
計らって絶妙なタイミングで出される料理。
どれも優しい味付けで美味しかったです。出
汁のドレッシングで食べるサラダは美味しく
て真似してみたいと思いました。本格的な鉄
板焼き自体初だったので料理に対してどうの
こうのは言えませんが、焼き加減、塩加減、
見た目なども良かったですし大満足です。

【まとめ】
今回は知人に連れて行って貰いました。ミシ
ュランガイド東京に紹介されたとの事で今後
予約が必要になるのかな？店内の雰囲気とス
タッフの対応の良さで最高に心地よい時間を
大切な人とすごす事が出来ました。会社から
近いのでまた行きたいな。ご馳走様でした。

　富ヶ谷から山手通り内回りを進行して、旧
山手通りに入って直ぐの左手付近に有ります。
最寄りの駅は京王井の頭線の神泉町駅ですが
渋谷の駅からゆっくり歩いても２０分位で行
けます、途中少し上り坂ですが健康には良い
かもしれないですね。

【骨せんべい】
塩が効いたカリカリの骨せんべいはビールが
進みます。

【うざく】
鰻と胡瓜の酢の物、さっぱりしていて美味し
い。

【煮凝り】
見た目も綺麗に作られていて、味付けは控え
めでした。

【うまき】
甘口の玉子焼き、鰻の蒲焼が甘くないので丁
度いいバランス、焼きたて熱々で美味しい。

【白焼き】
新鮮なものは汁臭いような、蒸れた匂いもな
く、箸でちぎると弾力があるが、口に入れる
ととろける様にコクが出てきます。山葵を米
粒ほど乗せて何もつけずに頂きました。すり
たての山葵の香りが鼻に抜けて、鰻の旨さが
口の中に広がります。

【うなぎ湯引き】
さっぱりしててプリッとした食感、同じ鰻で
も調理方法や食べさせ方で色々と楽しめます
ね。

【うな重】
アツアツのご飯の上に載せられた蒲焼は創業
以来変わらないであろう？甘さ控えめのタレ
が香ばしい、蒸しのはいった身はふわふわで
少し少な目に盛られ固めに炊かれ、タレが染
みたご飯との相性も抜群でした。丁寧な仕事
を感じる蒲焼でした。

【杏仁豆腐】
デザートに黒蜜をかけて頂く杏仁豆腐が出て
きました。黒蜜にほんの少しアマレットのリ
キュール？気のせいかもしれないですが、美
味しかった。

最近は蒸さずに焼くものを好んで、頂いてま
したが蒸したものも良かった。高級感が漂う
店内で少し緊張しましたが、ひとつひとつ丁
寧に作られているようで、かなりの満足感！
少し早めの誕生日祝いでご馳走になりました。
ご馳走様でした。

　ＪＲ吉祥寺駅北口を出て線路沿いを右方向、
すると左手にナポリタンの専門店が有る路地
を左に曲がって最初の十字路の２軒手前左側
に有ります。

屈んで小さな入口を潜ると囲炉裏の前にお魚
がずらり、囲炉裏では串刺しのお魚が焼かれ
ております。カウンターと掘りごたつ式のテ
ーブル席で２０席ちょっとだと思いますが、
ほぼ埋まっております。予約の名前を告げて
カウンターの一番奥へ案内頂き座りました。
カウンター下の棚が結構広くてジム帰りのシ
ューズとかが入っている大きなメッセンジャ
ーバックでも余裕で入りました。上着を掛け
るハンガーと一緒にひざ掛けも用意してあっ
たりして、これからの季節には有難いですね。

【刺身盛り合わせ】
予約時にお願いしたもので、２切れずつ！そ
の日のおすすめの盛り合わせで、ラインナッ
プは、肝が乗せられたカワハギ、金目鯛、し
まあじ、ヒラメ、アオリイカ、かます、炙り
たちうお、炙りのどぐろの８種。どれも新鮮
でしたが、特に厚めに切られたヒラメは幼少
期に父親が趣味で釣ってその場で捌いてくれ
たものを思い出しました。肉厚で弾力性があ
るアオリイカも甘くて美味しい。炙りののど
ぐろは口の中でとろけました。その場で摩り
おろす山葵が香り高く良かったです。

【自家製するめいか塩辛】
控えめの塩加減、新鮮でないとこんな色には
ならないと思います。素材そのものを味わえ
るもので個人的には丁度良いですが、お酒の
つまみにはもう少し塩が効いてても良いと思
いました。

【かます塩焼き大】
鋭くとがった口はそのまま、今まで開いたも
の位しか見たことが無かったです。旬のおす
すめとの事で頂いてみると、香りとかは全然
違いますが、身の食感はふわふわで鮎の塩焼
きみたい、淡白で上品、炭火で焼かれた皮も
香ばしくて美味しい。さっぱりしてます。

【自家製ポテトサラダ】
マヨネーズを使ってないタイプ、口に入れた
瞬間は解りませんが、かみしめるとスモーキ
ーな風味、いぶりがっこが入っています。こ
ちらも塩分控えめで素材の味を大事にした感
じです。

評判通り旬の美味しい魚を色々と頂く事が出
来ました。後半少々料理の提供時間が遅いと
感じましたが・・・この次は鍋とかも食べて
みたいな？ねぶたの迫力あるオブジェが目の
前にあってめっちゃ見られてる感じ～御馳走
さまでした。

　四谷３丁目の交差点から新宿通りを四谷駅
方向に向かい、みずほ銀行の先、３本目の路
地（四谷荒木町車力門通り）を左に曲がり、
坂を下って左にカーブするところ、かつ丼で
有名な鈴新さんの手前右側のビルの２階に有
ります。この辺りは好きなお店だらけ・・・

木曜日の開店１１：３０の５分前到着で３名
待っており４人目、開店時後ろにおひとりと
いう状況でした。２０分ほどで満席、その後
２～３組が少し待っていた位でした。もちろ
んその日の状況かと思いますが、１２時前に
行けばそれほど待つことはないのかと思いま
す。２４席とそれほど広くなくて中華料理店
というよりはカフェっぽい感じの雰囲気でし
た。
①油淋鶏
②柔らか蒸し鶏
③四川麻婆豆腐
④担担麺
各１１００円

【四川麻婆豆腐】
豆腐にしっかり味を浸み込ませた感じ、見た
目から濃い味付けを想像してしまいましたが
丁度良い塩梅、今まで食べた四川のものは山
椒や唐辛子、辣油がしっかり効いているもの
が多かったですが、それほど辛い感じでは無
くてバランスが良いと感じました。麻婆豆腐
は自宅でも良く作るので、参考にしてみたい
美味しい麻婆豆腐でした。

【サラダバー】
入口を入って直ぐ右手のテーブル席の横に設
置されていて、野菜や惣菜、スープなどセル
フサービスで頂けます。千切りの人参とキャ
ベツ、生野菜、煮物系が３種類、ポテトサラ
ダに味付きのフライドポテト、ドレッシング
にスープ、サラダバーでありがちな出来合い
の料理ではなくて、どれもきちんと作られた
料理、これだけでも良い位のクオリティーの
高さでした。

４種類のメインのうち、油淋鶏を頼んでる方
が多かったので人気なのかもしれないです。
見た目も美味しそうだったので次は油淋鶏を
食べたいと思います。麻婆が来る前にサラダ
ーバーが美味しくて食べ過ぎてお腹が満たさ
れてしまいました。欲張ると駄目ですねぇ～
ライス無しで良かったかも？食べすぎ注意！
御馳走様でした。

魚中心でメニューが豊富、値段もかなりお手頃
　まだまだひよっこ、お兄さんにこんちわぁ
ーすっ！なんて言えませんが、木場で運動し
て汗をかいた後は定番の此方のお店です。
右端の奥は駄目でしたが、奥から４番目～

まずは大瓶ビールで１人乾杯♪

【鰹刺し】
厚めにカットされた鰹、癖もなく新鮮で柔
らかくて美味しい、ビールが進む。

【鰯刺し】
結構大ぶりの鰯、脂が乗ってて～これまた
ビールが進む。

半分食べる前にビールが無くなり、冷お願
いしました。日本酒は魚にまたまた合うね
ぇ～周りの方々の様に色々注文したかった
けど、今回は酔う前にさっと退散、お兄さ
んまた伺います。ご馳走様でした。
　水曜日１５時２５分到着で先頭から３人目、
今回は２人なので待っている時間も苦じゃな
いなぁ～と思っていましたが、めちゃくちゃ
寒くて苦でした。涙

いつもの１階右端奥、お兄さんの前に着席し
て熱燗で乾杯♪肴は鯛とヤリイカと鰯です。

【天然鯛の刺身】
サービス品で５７０円だったと思います。金
額メモするの忘れました。お頭付で厚めにカ
ットされた鯛、コリコリとした食感！これは
かなりのサービス品です。

【ヤリイカの刺身】
こちらもコリコリつながり～美味しい！

【鰯刺の身】
最近は鰯か鯵を好んで食べてます。脂のって
いて美味しいわぁ～幸せ。

牡蠣フライっぽい画像が残ってたので多分最
後に頂いたのだと思いますが、よく覚えてま
せん・・・熱燗何杯飲んだのだろう？量にも
よるけど弱くなったかも。鍛えなおさねば～
御馳走様でした。
　木場で筋トレとスタジオレッスン、喉はカ
ラカラです。今回は連れは休みなので１人、
早く歩いているつもりはないけど、思ってい
たより早く着いてしまいました。何と初の先
頭です。誰かと一緒だと時間が過ぎるのが早
いけど、１人だと時間が中々進まないし～寒
いし～暇ですね。

いつもの一階カウンター右端奥、お気に入り
のお兄さん前、身体が冷え切っていたので熱
燗、肴は入る前に決めていた鯵とヤリイカで
す。なみなみに注がれた酒に口を近づけると
ほどよく甘い香りが立ち上ります。美味しく
ないわけが有りません～こぼれないように、
ひとくち！ぷはぁ～温まるぅ～うまいなぁ！
刺身そっちのけで、熱燗ぐびぐびしていたら、
ヤリイカが少し余ってしまったので、隣の常
連さんらしき渋い紳士の方におすそ分けしち
ゃいました。今回も大満足～御馳走様でした。

　中野と木場のスタジオレッスンをはしごし
て準備は万端、喉はカラカラです。１５時２
５分頃の到着、並びは５番目。降り出した雨
がちょうどかからない位置（屋根があって）
連れが京王百貨店の駅弁大会のチラシを持っ
ていたので、２人で眺めながら並んでいたの
であっという間に開店の１６時になりました。

お気に入りの１階右端奥、５合徳利の熱燗を
頼んで飲み始めようと座った瞬間、日本酒を
注いだ貰ったグラスを倒してしまう大失態！
酔う前だからかなり恥ずかしい・・・汗
表情も変えず、何も言わずにさっと布巾数枚
出してくれるクールで素晴らしい対応有難い
です。

ヤリイカといなだの刺身、鮪のカマ焼きを注
文しました。久しぶりの熱燗、うまいなぁ～
ぷふぁ～～～(^。^)。o○

ちなみに牡蠣フライとぶりつゆは覚えており
ません。御馳走様でした。

　１５時３０分少し前、並び５人目でした。
車道と歩道の間に有る植え込みのブロックに
直に座っていたら、前の方が親切な方でお尻
が汚れないようにとチラシを分けてくれまし
た。

１６時の開店とともにお気に入りの１階の右
側の一番奥、１つだけ椅子を空けて座るルー
ルになっています。瓶ビールで乾杯して、ま
ずはタコと小肌、冷酒に変えてから、生うに
、煮物と焼き物、揚げ物まで満喫しました。
御馳走様でした。
　ジムの帰り道、今回は１人だったから直帰
しようと思ったけど、開店３０分前に店の前
を通ったら６人しか並んでないし、雲行きが
怪しくなってきた（雨が降りそう？）から、
７人目に並びました。

１階右端の一番奥、入店時に一番奥の椅子に
座ろうとしたら、一番奥の椅子は空けて下さ
いとの事。という事で２つ目の椅子、右端の
カウンターの無愛想な店員さんがお気に入り
なので最高の位置です。瓶ビールを頼んで、
一口！内臓にシミわたります～サービス品の
”いなだ”と”中おち”を注文して、大瓶２本で
帰りました。中おちの写真がブレブレ～汗
向かい側の方が食べていた”新子”頼めば良か
った・・・御馳走様でした。
　木場のジム帰り、水曜日開店２０分前到着
で前回より少し並びが少なかった。開店と同
時に１階の右端の前回と同じ席に座りました。
何故かというと右端の担当の人が気に入った
から～１階と２階は１～２名の席で２階は禁
煙席、１階も開店から１時間は禁煙、３名以
上は３階より上の階、たばこの煙が嫌なので
２階に座りたいところですが、１階も最初の
１時間は禁煙だし、前回１階に座って意外と
１時間経っても皆さん煙草吸わないので良い
感じでした。今回も周りで煙草吸われる方が
居らず快適でした。この際１階も禁煙にして
頂けると有り難いm(__)m

木場から缶酎ハイを飲みながら歩いてきたの
で、最初から日本酒を注文しました。前回他
の方々が飲んでいた大きな徳利です。５合な
ので、１合１８０ｍｌだから～９００ｍｌっ
て事ですよね。連れはあまり飲まないので、
これって酔う？かも？まずは、中おち、酢だ
こ、あら煮を注文しました。飲みながら塩っ
からいものを欲してきたので、塩辛を追加！
日本酒には塩辛が合います。ふぅ～～～～～
その後は記憶が曖昧ですが、あじフライとぼ
やけたぶりつゆの写真が撮られていたので、
多分温かいものが食べたくて、あじフライ頼
んで〆につゆを飲んだと思われます。お気に
入りの店員さんは前回よりも感じが良かった
ので覚えててくれたのかな？次回もあの方の
ところに座ろうっと、ご馳走様でした。
　東京メトロ門前仲町駅の２番出口を出て右
に少し行ったところ、深川不動前の信号から
永代通りを木場方向に進んで２軒目右側です。
水曜日の開店１５分位前で３０名ほど並んで
おりました。

【店内、料理】
１～４階まで有り、２階は禁煙席だそうで２
階に行こうとも思いましたが、１階の右角付
近が空いていたので、そちらへ着席。開店し
て直ぐに満席って凄いです。まずは飲み物を
注文し、料理は端から順番に聞いていく形で
した。瓶ビールを飲みながら他の方の注文を
盗み聞き、壁にびっしり並んで居るメニュー
の短冊を眺める。あまりの種類の多さに中々
決められない、そのうちに自分たちの注文の
順番がまわってきました。他の方が結構頼ん
でいた”中おち”と、すずきと〆さばを注文！
値段の割にはボリュームがあって新鮮です。
正直刺身３種で飲むには十分の量ではありま
したが、周りの方の料理を見ると美味しそう
で不思議と食べたくなるんです。ビールから
日本酒に切り替えて、あら煮と鰆粕漬け焼、
〆にはお隣りさんおススメのつゆまで頂きま
した。

【感想】
噂どおり最強のコスパ、並んで居る時も飲ん
で居る時も周りの方に恵まれて色々と教えて
貰って楽しい時間と美味しい料理、お酒を満
喫出来ました。自分の席のところの担当のお
店の方も愛想はそれほど良くありませんでし
たが、色々気が利くし動きも早いので気持ち
良く飲めました。メニューが豊富なので次回
がまた楽しみです、御馳走様でした。

　朝飯を食べずにゴロゴロ、昼近くなって何
を食べようか考えていたら、ハンバーグが頭
に浮かびました。時間が１１時２０分なので
急いで着替えてウィルに向かいました。５分
前到着で並んでいたのは１０人程度でした。
場所の詳細を書いてなかったので、新宿御苑
前駅の四谷寄りの出口を出た信号（新宿通り）
を渡り御苑方向に直進、最初の十字路を左に
曲がった左側３軒目です。

【料理、感想】
今回は期間限定の”赤ワイン煮込み”に温泉卵、
パンで注文させていただきました。期間限定
とかに弱い・・・熱々の鉄板にデミグラスよ
り若干さらっとした酸味があるソース、見た
目よりは酸味でさっぱり味、ハンバーグの上
のベーコンと合わさると良い感じです。更に
温泉卵を崩し混ぜると黄身の濃厚さと混ざり
合って、また違った味わいに！他のハンバー
グと違って鉄板で提供されるので、ゆっくり
食べる時は冷めづらいので良いかもしれない
ですね。味わいながらゆっくり頂きました。
座ったのがカウンターの鉄板前で、作ってい
るところもよく見えて、より楽しめました。
次回は大切な人と伺います、御馳走様でした。
【再訪】
　ランチは１１時３０分開店の５分ほど前に
行けば平日は座れます。今回も１１時２５分
で座れて１０～１５分位でハンバーグにあり
つけました。念願のクリームマスタードソー
スさっぱりしてて美味しかった。やはり好み
はデミグラスかな・・・。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

　知り合いに教えて頂き昼夜合せて数回利用
させて頂きました。岩中豚１００％という事
からか店内には可愛い豚の置物や飾りが沢山
置いてあって可愛らしいです。いつも行列が
出来ていて忙しいですが店員さんは皆とても
親切で丁寧！！

さて肝心のハンバーグですがつなぎ少な目の
ボール状で切った瞬間に肉汁があふれます。
味はあっさりで濃厚なデミグラスソースにマ
ッチしておりました。更にワインがすすみま
したぁ～周りで白いソースのクリームマスタ
ードを頼んでる方が結構いたので、次回はそ
れにしようかなと思っています。
もう少し混んでなければ良いのに～

　都営三田線の新板橋駅Ａ２出口を出て埼京
線の板橋の駅方向に進み、２つ目の路地を右
最初の十字路を超えた右側に有ります。月末
の金曜日だったので来店前に一応連絡をして
みました。１７時半に２名で大丈夫でした。

【店内】
お店の前が少々殺伐とした感じで暖簾にきみ
おもの文字だけだったので、ぱっと見た感じ
解りませんでした。想像していたより小さな
店内、調理場を囲む形のカウンターを中心に
周りにも席がある感じです。奥のカウンター
の端に通して頂きました。席と席の間隔が少
々狭いですが、連れとの距離も近くて意外と
落ち着きますし、店員さんとの距離も近いの
で注文しやすかったです。

【料理、感想】
レモンサワーとトマトサワーで乾杯、おすす
めメニューから、シラスマリネサラダ、鮮魚
の３点盛り、山芋の醤油漬け、店員さんお奨
めのオムレツを注文しました。まずはサラダ
から、ドレッシングというよりはマリネの酸
味と塩、オイルはあまり感じません、野菜本
来の味、ほどよい苦みだったり甘みだったり
を味わえるもので最初から期待が膨らみます。
山芋の醤油漬けはわさびを乗せて、美味い！
オムレツはスパニッシュオムレツ風で、じゃ
がいもと挽肉がたっぷり、味付はこちらも素
材の味を消さないあっさり味、お刺身は３点
？どれも新鮮なものでした。美味しいつまみ
でお酒も進み、最後にピザまで注文しちゃい
ました。ゴルゴンゾーラが効いていてこちら
も美味しかった。

とにかく料理の味付けがめちゃくちゃ好みで
した。メニューも豊富で毎日来ても良さそう
お店の方も皆さん親切で笑顔が素敵でした。
居心地が良くて気持ちよく酔わせて頂きまし
た、御馳走様でした。

　京王線代田橋駅から甲州街道方向に出て甲
州街道を超えたところに有る、古びた商店街。
甲州街道から路地を入ると”沖縄タウン”の旗
が街灯に吊るされていて、東京の沖縄という
コンセプトで街づくりされていると思われま
す。直ぐ左手にある酒屋さんは、かなりの種
類の泡盛やオリオンビールなどが充実してい
たり、その先のお店には沖縄の名物食材が充
実していたり、沖縄料理のお店があったりと
人通りはあまりなく閑散としてますが、面白
い商店街です。

日曜日は唯一１５時から営業しているとの事
で１５時少し前に予約なし２名で伺いました。
入って直ぐのカウンター右端に並びで着席、
飲み物と食べたかった、上しゃけ、皮揚げ、
チャンジャ、おすすめの氷頭を注文しました。
最初に提供されたのは”氷頭”コリコリした食
感でイカの軟骨の酢漬をジューシーにした感
じ添えられたイクラを一粒乗せて頂くと丁度
いい塩梅。次にチャンジャ、たらの塩辛と違
い少し柔らかくて、しゃけの旨味と辛さでビ
ールが進んじゃいます。続いて、皮揚げはカ
リカリの食感と苦み、個人的にはもう少し生
に近い方が好みかな？と思いましたが、この
カリカリさ加減を出すには、この位揚げない
と駄目なのかもしれないですね、美味しいで
す。メインの上しゃけの登場！単品１０００
円の貫録？皮→身→ビール→皮→身→大根お
ろし→ビール！ぷふぁ～　ちいと値段が高い
気もしますが、焼き加減塩加減ともに好み、
そのまま何もかけなくて十分、身もぷりぷり
でしゃけ最高です。１００円のカブト焼を追
加し、しゃけ満喫！御馳走様でした。