グロース大魔王さんの行った（口コミ）お店一覧

月曜日の昼、所要で牛込柳町まで来る機会あり。 11：10の段階で5人並び。これはチャンス^_^ 食券機を見ると、コロナ禍後には見なくなっていたチャーシュー麺が！満面の笑みでボタンをプッシュします。 2杯ずつ、丁寧に作っていくラーメン。 麺のコシだし作業で揺れるテーブルで水を汲みながら様子を伺っていると以前よりエキス系の追加工程が心なしか多い気が。 3ターン目で、20分ちょっとでチャーシュー麺が到着。赤身だがトロトロのチャーシューがドンブリを埋め尽くしていますね。 スープは旨みが全面で、塩分が心なしかマイルドな印象になっている気がする。それに応じるように、平打ち麺の小麦香を以前より強く感じる。これは優しくて美味しいなぁ。 いつもは普通ラーメンでも少し箸の進みが鈍る終盤になっても、スープ、チャーシュー、麺を交互に堪能しながらあっという間に完食。胃もたれや強い渇きの来ない後味の良さ。これは更にレベルが上がったと思われます。いやー、美味しかった。 ご馳走様でした！ 久しぶりの葉山 お店が再開したことをTwitterで確認して訪問。 7名並び、50分で入店。 食券機を見ると、相当シンプルになっている。 店主の丁寧な文面で、ビール提供なし、材料高騰と料金値上抑えるためにメンマを外す旨が書かれた張り紙を見る。むむむ、自然と体がビール中瓶メンマからの味玉ラーメンになっていたので少し残念なものの、世の理と味玉ラーメン並とのりトッピングを押して席に着く。 ラーメンが席に届く。平打ちちぢれめん、ネギ、厚いチャーシューの懐かしいビジュアルに良い小麦の匂い。スープを一口口に運ぶと、あとはペース良く麺、スープを繰り返しながチャーシュー、味玉、海苔と箸を進めてあっという間に完食。 あれ、いつも美味しいもののスープを全部飲まなかったのに、今日は丼の底が見えている。最高だったメンマだけど、スープの塩度をあげていたのだろうか。麺の旨みもいつもより感じたような気もする。 久しぶりの感動かもしれないけど。 とにかくお帰りなさい、ご馳走様、今後とも宜しくお願い致します^_^

別のお店に行く前にちょっと立ち寄り。 根津の裏路地はこの5年で相当おしゃれになったなー。 入ってWebオーダー制に少し動じつつも、 加茂金秀のぬる燗と、炙った鴨で30分1本勝負。 アテの種類も多いし居心地良し。 岩手ワインボトルも気になる。 ラーメンすごく美味しそうだったので、次回は食べマス。

気になっていた、四谷駅前の家系ラーメン龍馬でランチ。11：25に着くと並んでいる人はおらず、ラーメン特選盛り(並)を買って立ち食いスタイル(椅子なし)のカウンターへ。 麺の硬さ、醤油、油の量を聞いてくれるので、普通でお願いする。家系＋ライスの誘惑に贖っていると、ランチライス無料のオファー、即受諾 意思が弱い 5分でラーメンが到着。ネギとほうれん草たっぷり、スープは醤油を感じる綺麗系で、麺もコシがしっかりしている。美味しい。 そしてトッピングの刻みニンニク醤油漬けが素晴らしい。ご飯に乗せて、ラーメンに入れて、スープに浸した海苔でご飯を巻いて。生ニンニクが暴力的なのに対して、醤油繋がりの相乗効果が良いです。 家系好きだけど、ちょっとトンコツがきついと思う方にはぜひオススメです^_^

ビル街でもやしラーメン 溜池山王から虎ノ門ヒルズに向かう途中で町中華を発見。 ビル街の1階だから、地権者だろうか。 周りが頼んでいるもやしラーメンを発注。とろみあん、もやし、豚肉がいい塩梅。麺は白い細麺でこれも好み。 ご馳走さまでした。

中華そば800円 チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、そして特徴的な三角に切った焼卵という昔ながらの中華そばビジュアルから、しょっぱすぎない魚出汁が効いたさっぱり芳醇なスープの虜に。 雑味が無くて、いくらでも飲めてしまいます。 次はワンタンメンを^_^

シンプルな味噌仕立てというレビューに押されて入店。現金で食券チップを買って席に案内されるスタイル。 ここから25分。。。 食券、配膳、厨房ですが食券担当の動き方に改良余地ありですな。 味噌ラーメンバター入り950円着丼。 第一印象は塩が強い。 もやしをたっぷり入れるとちょうど良くなる感じでしょうか。 スープ割も検討したものの、忙しそうなので水を入れて食べる。 物は良いと思うが、トッピングを入れると1000円を大きくオーバーする昭和の味。再訪はちょっと考えてしまう。 ご馳走さまでした。