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1~1 件を表示 / 全 1 件
塩山/そば
3.47
129人
夜¥1,000~¥1,999
昼¥1,000~¥1,999
夜の点数:4.0
山梨ドライブの途中で、季節の美味しい蕎麦を求めてそば丸さんへ。 13:30で5組待ちと、流石人気店。待つ用の椅子もあり、何より入口でせっせと緑がかった新蕎麦を打っている主人の姿を見ると、俄然期待値が上がります。 20分ほどで、お声がかかってオーダーしたのは、もりそばと穴子天ぷら。蕎麦は細ひらタイプで含水率多めの繊細なやつ。つゆはしっかりと濃いめでちょい付で充分、蕎麦の香りを引き立てるタイプ。むむむ、最近食べた蕎麦の中でもトップを争うハイクオリティ。 天ぷらつけつゆ別、小鉢がいくつかついていて、ビール飲めたら良いなぁ(当日は車)などと思いつつ、しっかり食べて濃厚な蕎麦湯で大満足。 ご馳走さまでした。
2023/11訪問
1回
山梨ドライブの途中で、季節の美味しい蕎麦を求めてそば丸さんへ。 13:30で5組待ちと、流石人気店。待つ用の椅子もあり、何より入口でせっせと緑がかった新蕎麦を打っている主人の姿を見ると、俄然期待値が上がります。 20分ほどで、お声がかかってオーダーしたのは、もりそばと穴子天ぷら。蕎麦は細ひらタイプで含水率多めの繊細なやつ。つゆはしっかりと濃いめでちょい付で充分、蕎麦の香りを引き立てるタイプ。むむむ、最近食べた蕎麦の中でもトップを争うハイクオリティ。 天ぷらつけつゆ別、小鉢がいくつかついていて、ビール飲めたら良いなぁ(当日は車)などと思いつつ、しっかり食べて濃厚な蕎麦湯で大満足。 ご馳走さまでした。