「つけ麺」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 54 件
2024/05訪問
1回
味噌ラーメン屋のカレーラーメン
2024/03訪問
4回
大勝軒本店の冬メニュー(?)、味噌のもりそば(熱盛レギュラー)。 いい意味で昔の味噌ラー味。 より濃いつけ汁だから熱盛より冷やしの方が合うかもです。生卵添え。 あつもりの小盛り、生卵入り。 30年前の大学生の頃、先代の店に2回ほど並んだなぁ。1回目は当時の彼女と。30分以上並んで食べた味が納得行かず「こんなに行列作るんだからきっと美味しいはず。俺の体調が悪かったんだと」、数週間置いて再度1人で並んで食べて、、、結果、それ以来20年くらい足が向かなかったのが懐かしい。笑 今の新店舗になってから、なんだかんだと通算8回ぐらいは訪問。人の味覚は変わっていくものですね。
2023/03訪問
3回
いまはなかなか行くことのない四谷、荒木町界隈。 昔々夜に通った一心ラーメンが健在なのは驚いた。 そこから程近いこちら。15時過ぎだったので店内はがら空き。お茶漬けセットをオーダーしました。 透き通る綺麗なスープは、評判通りの淡麗な美味しさ。なるほど、茶漬けに、合わないわけないですね。 ご馳走様でした。
2023/04訪問
1回
お盆夜中の東名渋滞を少しでも回避のため第三京浜周りで静岡を目指す前に、その入り口にあるココンチを思い出し腹ごしらえ。オーダーは「つけ麺+ネギ」。 20年ほど前、ココンチのつけ麺のファーストインパクトは凄かった。「何これ? 生醤油か!? しょ、しょっぱい〜!」と。当時、つけ麺なんて今ほどメジャーじゃなかったら、つけ汁にドボっと麺を浸してたんですね。そうです、この店のつけ麺の汁は確かにヨソよりしょっぱさのパンチが違うので、ドボっと浸けてはいかんのです。 あたかも江戸の藪蕎麦を食べるのと同様に、麺を半分ほどだけ浸して一気に啜る! この麺の喉越しはやたら爽快だから、まさに蕎麦を手繰る感じで食べてみてください。 で、この塩っぱい漬け汁の奥底にある旨味、深みを堪能できるようになったら、もう貴方もなかむら屋つけ麺のトリコ^_^ 麺が終わったら、スープ割りしてもらって、極上ラーメンスープとして余韻を楽しむ。 最後はセルフの氷水一杯を喉に流し込んでサクッと店を出ましょう! ご馳走様でした。
2023/08訪問
5回
「毎日食えるラーメン より上!?」 こんにちは。パンチある系ラーメンに身体がついて行かない50代食いしん坊です。 東名高速ロングランの帰り道、横浜青葉IC降りて車で約15分。普段は縁もゆかりもない仲町台での目的はひとつ。ここの白河ラーメン。初訪問から既に一年たってましたが「これぞ王道淡麗の福島とらや食堂直伝スープ! 巷流行りの淡麗系じゃなくて昔ながらのやつ」を同僚に食べさせたくて(と、同時に自分も1年前の感動を確認したくて)、平日昼下がり13時に伺いました。行列はかろうじてなくスルーで着席。 自分は ・中華そば小+ワンタン入れ(ワンタンは初挑戦) 同僚は ・中華そば並 おそらく自分ラーメン史上、スープとチャーシューはトップランクです。 一口目より二口目、三口目と徐々に徐々に旨み広がるスープはまさに無限に飲めるほど。好きではないはずの中太麺がこのスープに絡むと絶品に。 チャーシューは大好きな歯応えバッチリな脂無しタイプ。脇役のナルトもほうれん草も海苔もシナチクも全て必要要素な布陣。 「毎日食えるラーメン」を超え、「1日2回、もしかしたらイケるかもラーメン」です。繰り返しますがそれほどここのスープが美味い! 場所柄、年1〜2回が限界ですが 涙。 で、今回の唯一の難点はワンタンをオプションしてしまったこと。ココンチのラーメンには邪魔です(スープとの絡みも何故か良くない印象)。もし初訪問の方がいたら、ぜひシンプルに「中華そば」でをオススメ。 ps でも、今回周囲で「塩」オーダー多かったなぁ。私は次は塩に挑戦したいと思います^_^ ちなみに一緒に行った同僚も私のドンブリ同様「底見え」でした。 ご馳走さまでした はじめて白河ラーメンを美味いと思った^_^ 最初薄口、だんだんじんわり効いてくるスープ最高。 縮れ麺も美味いし〜 中華そばの小を食べました
2023/10訪問
2回
武蔵小金井付近を昼過ぎに車で通過するため、検索したらココンチの評判良さげ。 昔ながら風の醤油大好きだけど、ちょっと苦手な「醤油系に中太麺」の組み合わせ。東京の醤油ラーメンの大多数占めるこの組み合わせ(特に専門店)で、自分好みだったのは数軒のみ。 ココはどうかしら? スープ旨し! 奥ゆかしいけど最後まで飽きない。 シナチク、主張しない細系で抜群! ネギ、ほうれん草の脇役、ナイス! ロースチャーシュー、普通(もっと固めが好み)。 中太麺、うーん、うーん、やっぱり、このスープには合わない気がする。麺単体は嫌いじゃないんだけど。 全体的には良いお店です。ご馳走様でした。
2022/12訪問
1回
通し営業が助かるから2回目の訪問。今回はざるラーメン。生卵オプション。美味しかったでーす。 新橋の夕方前の中途半端時間に営業してるのが嬉しい
2022/09訪問
2回
西武池袋線で圧倒的高得点のここ。でもオシャレな感じの店内写真が好きになれずなかなか足向かなかったのだけど、近くを通りかかったので同僚と昼訪問。 「醤油ラーメン」1100円。 出てきたのはとても綺麗な見た目。 スープ、いわゆる一昔前に流行った無化調淡麗醤油に脂やや多めバージョン。鶏と豚のチャーシューも柔らかく美味しい。ネギも綺麗に細く短冊切り。 が、しかし、全体的に完成度高いのでしょうけど、はっきり言って「飽きちゃう系」。コンブ水とか、淡麗とか、もういいやってやつ。 卓上には胡椒など類は一切なく「味変などしてくれるな!」感ありあり。 なんだかラーメン食ってる感じではなく「作品食わされてる系」で、また食いたいなぁとは決して思わないなぁ、悪いけど。 不味くはないし、寧ろ美味しい。でも一回食ったら十分。リピートしない感じ。 ごめん。
2023/05訪問
1回
GW帰省中。甲府のラーメンに全然疎い自分だけど、どうしても蓬莱軒に行ってみたく、又甥たちをリニューアルされたこどもの国(超混雑!)に送り届け、小一時間の合間に念願の初訪問。が、しかし、14時近くでも凄い待ち人数。こりゃ迎えに戻る時間までに間に合わないなと泣く泣く諦め、近隣食べログで評判良さげなココンチに訪問。 先客は2組。 頼んだのはノリラーメン。 海苔が優しく溶け込んだシンプルなラーメン。 野菜とほんのり煮干し系と思われるスープに細麺。食感太さともにバランス良しのシナチクと、歯応え絶妙な小ぶりなチャーシュー。 しみじみ系の美味しさでした。 ご馳走さま。 さ、愛宕山に戻らなきゃ(善光寺側からでなく、護国神社側から回り込んで行かなきゃ辿り着けないほど激渋滞の愛宕山、と、蓬莱軒でした)
2023/05訪問
1回
15年ほど前に住んでた頃、一回だけ訪問したけど、味は忘却。待ち時間に持参のスポーツ新聞読んでたら「新聞読むな!」と店主から注意されたことだけ記憶、、、苦笑。 で、食べログ見てたら「桜台誇るジャンクな甘酸っぱい逸品」コメント多く、思い出しついでに訪問。 オーダーは「卵入りつけ麺 辛いやつ」950円。 皆のコメント通りのジャンクなスープ、賛否分かれるぬるめの麺、でしたけど、自分的にも「アリ」でした。 15年前に注意されたであろう厨房主人も女将さんも、温和な感じで接客していただきました。 ご馳走様。 かなり昔に一回。 味ほぼ記憶なし。 店主がうるさ型だった記憶はある
2023/04訪問
2回
煮干系太麺