1回
2017/04 訪問
おもてなしの素晴らしい邸宅レストラン
ガスパチョ
デザート
記念日プランのホールケーキ(名前の所は修正です)
食後の小菓子を沢山いただきました
小菓子のワゴン。好きなだけいただけます♡
桜薫る 苺のノンアルコールカクテル
チーズ5種類
クジェール
ミルクパンとフランスパン
フレンチ用のダイニングルーム
フレンチ用のダイニングルーム
フレンチ用のダイニングルーム
庭園側から見るとこんな感じです
斜面になった庭園
ダイニングルームから望む庭園
入口
2021/02/21 更新
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恵比寿の小高い住宅街に1100坪ほどの敷地を構える
元ハンガリー大使公邸を改装した一軒家レストラン。
グリルルームでは鉄板焼、和食棟では懐石料理
ダイニングルームではフレンチと
それぞれの空間で食事を楽しむことが出来ます。
以前、恵比寿駅から中目黒への抜け道として通った時に
とても気になったのでチェックしておいたお店。
4月の自分の誕生日に合わせて
OZmallから記念日プランのコースを(自分で…)予約。
恵比寿駅から恵比寿銀座商店街を真っ直ぐ
緩やかな坂を登りながら進み、階段が現れる場所で
右に『MAISON PREMIERE』という
フレンチレストランが見えたら、その奥の突き当たり。
門の中に足を踏み入れると車寄せのある素敵な洋館が。
建物の中はホテルのロビーのような雰囲気で
レセプションで上着を預け、ギャルソンの方の案内で
地下のダイニングルームへ。
お庭に面して大きな窓のある広い部屋で
奥にはグランドピアノ。まだお客さんはおらず貸切です。
こちらの敷地は斜面になっているようで
入口から入ると地下ですがお庭側から見ると1階という造り。
テーブルの目の前には美しい庭園が広がっていて
八重桜と枝垂れ桜はまだ花が残っていました。
桜の木は染井吉野・八重桜・枝垂れ桜・十月桜
江戸彼岸桜・河津桜などの種類があり
春には桜、初夏の季節には蛍のイベントなども開催。
ガーデンウェディングも人気のようです。
この日に予約をしていたのは
記念日プランのコース 14080円(税・サ込)
乾杯シャンパン(BILLECART SALMON)付き。
【クジェール】
シュー生地自体にチーズを練りこんだもの。
一口サイズを2つ。ほんのり温かい。
【ガスパチョ】
トマトのスープに鯵とキュウリの花。
キュウリの花も小さい実も全て食べられます。
【ミルクパン・米粉パン・フランスパン】
3種類から好きなものを好きなだけいただけます。
一番人気は米粉パン。全種類いただきましたが
やはり米粉パンが一番美味しかったです。
【フォアグラのマリネ フリュイセック添え アーモンドソース
メニューにはフリュイセックとありましたが
添えられていたのはブリオッシュでした。
写真では分かりづらいですが
川の流れのようにドレセされているのがアーモンドソース。
カラメリゼされたナッツやチョコソースも
添えられていました。
【ホワイトアスパラガス ソース ムースリーヌ】
フランス産のホワイトアスパラガスに
粒マスタードとハーブのソース
オリーブオイルをパウダー状にしたもの
そして、パプリカの赤いソースで視覚的にもアクセント。
【スープ・ド・ポワソン
サフラン風味の有機米のエスプーマと共に】
白身魚を春キャベツで巻いたロールキャベツ。
ブイヤベース・クスクス・サフランライスを
エスプーマ(ムース状)にしたソースで。
オマール海老・筍・イカ・トマトも添えられていました。
【仔牛フィレ肉と生ハム 香草のパネ】
フィレ肉にパン粉(パネ)を付けて焼き上げてあります。
付け合せにはグリーンピース・マッシュルーム
芽キャベツ・人参のピューレなど。
【チーズ】(別料金/価格不明)
ワゴンサービスにて提供されたチーズ。
ブルーチーズ・カマンベール・ヤギのチーズ
ミモレット・エポワスの5種類から選べます。
せっかくなので5種類全ていただきシェアしました。
干しぶどうとクランベリー添え。
エポワスはフランスのウォッシュタイプのチーズ。
フランスでは「神様のお御足」
イギリスでは「豚の足の指の間」と例えられる香りで
表面の部分が漬物のような独特の香りがしますが
内側は、ぷるんとしていて癖になる美味しさでした。
【特製ホールケーキ】
自分で予約しておいて、すっかり忘れていたのですが
ロウソクの付いたホールケーキが登場☆
温かいお祝いの言葉もいただきました。
苺とベリーの乗ったショートケーキ。
人数によってサイズも異なるようで持ち帰りも可能です。
後から切り分けて提供されました。
【苺とホワイトチョコレートのクリーム
爽やかなヨーグルトのメレンゲを添えて】
ホワイトチョコ・ヨーグルト・メレンゲが合わさって
甘さを感じながらも滑らかな豆乳クリームのような味わい。
この組み合わせはかなり好きでした♡
【食後の小菓子・カフェ】
美味しいホールケーキ・苺のデザートの後に
さらに嬉しいワゴンスタイルの小菓子。
お好きなものをお好きなだけとのことで
ゼリー以外は全種類いただきました(*´꒳`*)ｼｱﾜｾｰ
カフェはコーヒーか紅茶を選べました。
ドリンクはシャンパンのあとにアサヒスーパードライ。
ガス入りのミネラルウォーター。
山梨県塩山にあるワイナリーの甲州ワイン
『ハナミズキ ブラン(白)』を。
4人でやられている小さなワイナリーで
ボトルのラベルは奥様が描かれたものだそうです。
お会計は17000円強(/1名)。
本来ディナーはテーブルチャージが2000円(/1名)。
そちらもプランに含まれていたので
お酒をあまり飲まなかったせいもありますが
想像よりもかなり安かったです。
デザートも重視している私には、とても満足なプランでした。
食事の後にはガーデンウェディングも行える
ライトアップされた素敵なお庭も案内していただきました。
この日は平日でフレンチのダイニングには3組のお客さん。
テーブルは離れて案内されるので、ゆったりと和やか。
ギャルソンやソムリエの方のサービスは非の打ち所なく
笑顔と温かみのある素晴らしいものでした。
このロケーションとサービスを考えると
金額的にもとても満足度が高く
記念日などにも間違いないお店だと思います。
また是非お邪魔したいお店のひとつになりました⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
ごちそうさまでした☆