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小菓子
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チョコレートパフェ
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リブロースすき焼きを名古屋コーチンの卵に絡めて
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お食事
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リブロースすき焼き
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鳥取産黒毛和牛リブロース
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鳥取産黒毛和牛フィレ
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鳥取産黒毛和牛フィレ肉
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黒あわび むらさきうにと共に
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黒あわび岩塩蒸し
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あいなめとホワイトアスパラ
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黒あわび
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フォアグラ金柑と
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車海老のゼリーキャビア添え
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待合室
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店内
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アンティーク時計台
かなり高価で年代ものみたいです♪
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店内
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久々にうかい亭。
何度も足を運んではいるのですがレビューは初めてです。
お勧めの鉄板焼きはどこでしょうか？と質問されたら迷わずここです。
まるでヨーロッパ中世時代にタイムスリップしたような非日常的な空間と飲食店として、
完成されたきめ細かいサービスが堪能できます。
個室をご用意していただき会食スタート。
車海老のゼリー キャビア添え
フォアグラ 金柑と共に
あいなめとホワイトアスパラ
黒あわびの岩塩蒸し 三陸産むらさき雲丹と共に
鳥取産 黒毛和牛フィレ
鳥取産 黒毛和牛 リブロース すき焼き風
ご飯とお椀
デザートは別室でコーヒーと小菓子
新しい挑戦とおっしゃていました黒毛和牛リブロースのすき焼き！
王道うかいですき焼き！？高まる高まる♪
リブロース、最も厚みのある部分で霜が入りやすい部位ですね。（サーロインより前寄り）
本日のお肉、鳥取産黒毛和牛は適度な脂肪分を含み、旨みがあり肉質もきめ細かい！！
名古屋コーチンの卵につけて贅沢な１品！！美味しい！
フィレより美味かったですね。
お肉のレベルや調理技術、食材などのレベルももちろん水準以上に高いのですが都内でこれ以上の上質なお肉や食材を提供して
いただけるお店はたくさんあると思います！
しかしなぜ表参道うかい亭がいいのか！？それはやはり気遣い。おもてなしの心がシェフを始めスタッフさん一同
全員が最高のサービスが提供できるからだと私は思います。
これぞ飲食店の鏡。見習うべきサービス精神です。
食事が終わりデザートは別室で。全面ガラスで外は吹き抜けで開放感溢れています。
優雅にコーヒーを飲みながら小菓子を。（紅茶も選べますよ）
私はチョコレートパフェをオーダーw
６種類ぐらいから選べます。
今宵も素敵な空間をありがとうございます。
また近い内お伺いさせていただきます！！