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私の中の「しらす」といえば、釜揚げしらす。 生しらすに非ず。 釜揚げしらすといえば、浜野水産。
2016/06/05 更新
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私の中の「しらす」といえば、釜揚げしらす。
生しらすに非ず。
釜揚げしらすといえば、浜野水産。
ここのしらすで育ったといっても過言ではない。
塩み、ゆで具合も、身に染み込んでいます。
たっぷりと炊きたてのごはんに乗せていただくだけで、至福です。ほかには何もいらない。
網元により微妙に違う味と、柔らかさ。
浜野水産のしらすが、わたしにはベスト。
コレはこれからも変わらないでしょう
大好きです