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1回
夜の点数：4.3
2015/05 訪問
夜の点数：4.3
世の中のラーメン全て、このチャーシューにして欲しい
2015.5 らーめん
2015/06/09 更新
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夜遅くまでやっているありがたいお店。
決して近くはないのですが、おいしいし、再訪しました。
割と閉店ぎりぎりな時間に滑り込んだのですが、満席なだけでなく、並んでました。
人気店ですねーー！
【らーめん】
背脂ちゃっちゃということで、見た目こってり。
しかしながら食べてみると醤油ラーメン。に、とんこつ？わからん。
わたしの舌では何も分からないけど、とにかくあっさりしているのです。
ちょっと甘くてコクがあって、おいしいスープです。
出て来たままのスープをしばらく味わって、途中で生ニンニクをクラッシュして投入〜。
うまーい。
具のネギ、もやし共に麺を持ち上げると一緒についてきて
よい絡み具合です。味も歯ごたえも。
そして特筆すべきはチャーシューなのです。
柔らかくておいしい。でも柔らかすぎない。きちんと食べごたえがあるのです。
連れが「世の中のラーメン全部このチャーシューにしてほしい」と呟いておりました。
深夜のラーメン、だけど替え玉を頼みたくなってしまうのです。
そして替え玉を頼んで、この背脂のスープをたくさん摂取しても、
胸やけがないんです。重くない。すごいー。
この日は常連さんと、私たちが最後の客となりました。
閉店の看板も出して、常連さんとおしゃべりする店主。
私たちにもお気遣いしてくださって、話しかけてくれました。
忙しくラーメンを作り続けている時にもニコニコ顔なのですが
話をしてみると本当に人柄のよい方！
ますますこのお店のファンになってしまいました。