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我が町の伝説のお店。 旨味十分のスープと、燻し具合抜群のチャーシューが美味。
2017/11訪問
1回
赤酢握り8貫と真鯛中華そばを注文。凪の系列店とは知らず、コップの字を見て煮干しそばにすればよかったと後悔。寿司は絶品。2000円でこの寿司はコスパが良すぎる。とろけるマグロ、風味しっかりの鯖、まぐたくの旨み凝縮の手巻きが美味しすぎる。中華そばは柚子とねぎがふんだんに使われすぎていて真鯛の旨みを感じられず。次回は煮干しを堪能したい。
2024/02訪問
1回
塩と生姜醤油をオーダー。塩は見た目によらずガツンとくるパンチのある味わい。豚バラチャーシューの炙りぐらいとトロトロ加減が良き。生姜醤油は絶品。ふわっと最後まで生姜の香りがただよい、すっきりした味わい。店内こだわりが満ちていて、料亭のような趣ある雰囲気でラーメンによく集中することができた。