ひろぽぽさんが投稿した浅間 翁(長野/御代田)の口コミ詳細

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浅間 翁御代田/そば

1

  • 昼の点数:3.7

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 3.2
1回目

2023/07 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.2
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

蕎麦の神様片岡康雄氏の系譜、高橋邦弘氏の翁達磨一門。(訪問時:3.71点)

ワーケーションとは非日常の土地で仕事を行うこと。ワーケーションの本質は場所を変えて豊かに暮らし働く手段(一般社団法人日本ワーケーション協会)。ひろぽぽ(一人)です。

[所感]
・軽井沢市と佐久市の中間地点、雪窓公園側にある店。開店時間には地元の方々や遠方からの客で一杯になる有名な蕎麦屋。
・そばは自家製粉。白く細めでコシがあり喉越し良いざる。天ぷらは旬の野菜とえび。今回の野菜は、アスパラ、プロッコリー、パプリカ、ズッキーニ、サツマイモ。えびは1尾。
・蕎麦の実をそのまま挽きぐるみ、甘皮を多めに入れた黒く太めで歯ごたえある田舎。噛めば噛むほど蕎麦の香りを楽しめる。蕎麦湯は濃く量も多いので大満足。

[注文]
・天ざる、田舎。

ごちそうさまでした。

[再訪履歴]2023年7月29日(土)
・田舎、鴨ざる、天ぷら盛り(旬菜とえび:トウモロコシ、パプリカ、インゲン、ミョウガ、ズッキーニ、ナス、ブロッコリー、オカノリ、えび)。

  • 2023.07.05

  • 2023.07.05

  • 2023.07.05

  • 2023.07.05

  • 2023.07.05

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  • 2023.07.05

  • 2023.07.29

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  • 2023.07.29

  • 2023.07.29

2023/11/21 更新

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