この口コミは、キチジョージ・クルーニーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
人形町で…「きしころ」でも喰うかっwww
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きしころぉ〜(^^)！
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冷しきしめん(きしころ) 380円
鮭おにぎり 140円
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おにぎりぃ〜！
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きしめんの由来とな？
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字体がきしめん(笑)？
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いいねぇ〜！
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2015/07/27 更新
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2015.7月某日 初突撃
人形町をフラフラしておりましたら…
なんと！「きしめん」の看板がぁ!!
な、なにいぃぃ!!!
き、きしめんっ‼︎
しかも立ち喰い!?
「......久しぶりに“きしころ”でも喰うかっwww」
と相成りまして初突撃です！
「きしめん 寿々木屋人形町店」さん。
人形町交差点すぐ傍にあります。
「きしころ」・・・
小生の故郷、名古屋では冷たいきしめんのことを
「きしころ」とか「ころきし」と言います。
うどんも言いますね。
「うどんころ」とか「ころうどん」。
「冷たい」っていうか「冷たくした」って感じの意味ですね～
なので幼少の頃、かあちゃんがきしめんを茹でると
「キチジョージィ～！きしめん、茹でたよ～！どぉーするぅ～！」
「あー、“ころ”にしてぇ～!!!」
というやり取りが繰り広げられます（笑）。
何故そう言うのかは解りませんが
じぃちゃんもばぁちゃんも
とーちゃんもかーちゃんも
おじちゃんもおばちゃんも
みーんなそう言うので
それが普通だと思っておりました(^^)。
という事で...
冷しきしめんと鮭おにぎりを注文致しました。
こちら券売機はなくカウンターで
直接ご主人にオーダーするシステムのようです。
カウンターは半分が椅子あり。
半分は立ち喰いでした。
きしめんは茹で上がりに時間が掛ります。
また充分に蒸らさないと美味しく頂けません。
このタイミングが絶妙に難しいー！
こちらの寿々木屋さん、お一人でやっておられるようです。
しかしながらさほど待つこともなく茹で上がったきしめんを
冷水で〆て配膳して頂きました。
久し振りのきしめん！
う～ん、美味い！
独特の口当たりと歯応え、食感。
堪らんです（≧∇≦）。
こちらきしめんの上には刻み海苔がかけられていますが
名古屋では温かいきしめんにも冷たいきしめんにも
カツオ節がドバっとかかっておる事が多いですねぇ～。
花鰹ねッ！
ちなみに「きしころ」はこちらでいうところの「ぶっかけ」のイメージ。
要するに「ざるきしめん」は別物でございます。
そして「ざるきしめん」には“ころ”は付きません。
「ざるきしめん」は初めから冷たいモノですからね。
わざわざ冷たくしない。
だから“ころ”じゃない。
ご存知のようにきしめんは平たいうどん麺。
小生はきしめんを冷水でしっかり〆て
カツオ出汁をぶっかけて頂く
この“きしころ”が、最もきしめんのうまさを
堪能できる食し方だと思います。
こちら寿々木屋さんの“きしころ”
きしめんの本来の麺のうまさを堪能することが出来ます。
本場名古屋に限りなく近い「きしめん」だと思いますよ。
東京のスーパーやコンビニで買うきしめんは
いい線行ってますが平たいだけで
全然「きしめん」じゃない。
久しく帰省していないのでアテになりませんがσ(^_^;)
大変美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。
今度は普通のきしめん（＝温かいきしめん）を頂きに再訪確実ですなぁ!!
美味しい「きしめん」を食すことが出来る
こちらのお店。重宝しそうですww