「日本酒バー」で検索しました。
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2018/10訪問
1回
2018/12訪問
1回
2019/01訪問
1回
日本酒に関しては文句なし。大満足。 当てに関しては少し物申したいところはあるけど、チーズと鶏生ハムは素晴らしい逸品でした。( ＾ω＾ )
2019/01訪問
1回
日本酒の安さと飲みやすさが絶品でした。( ＾ω＾ ) また再訪したいです。(*´∀｀*)
2019/09訪問
1回
2019/11訪問
1回
2020/03訪問
1回
2020/07訪問
1回
1回
お気に入りの座り飲みの店、最近ここがラインナップされました。 今回はお料理とお酒、両方ご紹介！ Topの写真は宍粟の森林サーモン。 きれいな水が売りの宍粟市で養殖されたマスをいただきます。 何と言っても味の濃さがすばらしい。 最近注目されている国産サーモン。僕はここのが一番好きですね。(ビワマスは別) 季楽さんは四季を感じられる料理がたくさん。 今回は柿づくし！突き出しから柿全開。 柿と紅白なますを和えて出してきます。 なますの酢が柿の甘さと見事な調和。これはびっくり。 ホイル焼きはキノコとナス。これも秋を感じます。 トマトの甘酸っぱさもしっかり混ざり合って素晴らしい味わいに。 全体的に濃すぎない味付けも評価◎。 メニューで気になるものを発見。「柿の牡蠣グラタン」 ダジャレやん？でも気になるやん？って頼んだら、「そう言うと思って書きました」だって。踊らされました。 でも、踊らされてよかった。こんな不思議なうまいグラタン食べたことない。 柿が器になって、中に牡蠣グラタンが入ってます。 牡蠣グラタンはさらっとしたホワイトソースで、チーズの香ばしさととろみが最高ですね！ 柿の器を崩してグラタンと合わせて食べると、それは至福のとき。火を通した柿の甘さがバチッとハマって美味でございます！ そして柿の中身も無駄にせず、天ぷらに。 天ぷら？いや、それが優勝。 火を通した甘い柿と、軽く振られた塩との相性が最高なんよね。これデザートやん。 グラタン頼んでデザート来るとか聞いてない。だがそれがいい。 合わせたお酒も絶品なものばかり。 備忘録っぽくご紹介。 荷札酒 五百万石 純米大吟醸 シロップのような甘さがそそる、正しく俺好みの日本酒。 ベタつくような甘さではないので、飲みにくさを覚えることもない。 単体でカクテルのように飲むのがホンマにおすすめ。 カクテルが好きで、日本酒はちょっと…みたいなひとにホンマに飲んでもらいたい。 死神 ラベルが目を引く、シンプルながら破壊力抜群のお酒。 グラスに入った瞬間に新酒を疑うような褐色。 呑み口はなんとも言えない、甘口とも旨口とも辛口とも表現しにくいお酒。 こんなに飲みやすく、飲みにくいお酒はステキかもね。未知の領域って感じ。 おすすめは燗酒。絶対美味い。今回は常温でいただきました。これも最高である。 これが好きな友達がいて、送ってもらって飲んだこともありました。懐かしくもあるお酒。 こういう酒はそれを活かしてくれる店に行って飲むのも至極の贅沢！！ 裏死神 クリアな見た目。香りも日本酒らしく。 ただ、呑み口はなかなかの辛さ。死神らしさもありながら、新酒のような旨味もあるしなかなか複雑な味わい。 これは見かけたら飲まなあかんやつやわ…。 死神っぽい酒をイメージして飲むと、全然しっくりこない。でも、こいつ相当うまいんよ。これを酒屋で見かけることがあったら、即買い推奨。 季楽さんの紹介したらめちゃめちゃ長くなるの。だって美味いもん。 先日、ちょい飲み手帖でお邪魔した「炭酒房 季楽」さん。 これが1000円なのはホンマにお得。 他にも色々お得な情報ももらいましたので、回数重ねて行きたくなりました。 あと、お店が空いているときにオーナーさんと話をしてみたいお店です。 めちゃめちゃ日本酒がお好きみたいなので、いろいろ語り合いたいところ。 ちょい飲み、ホンマにお得すぎん？www
2022/10訪問
2回
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最高の干物でした。