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特製貝節塩¥1250/アサリ、シジミ、牡蠣、鶏、 宗田.鯖.煮干、3種塩、鰹節、椎茸。こんな多種の出汁は初めてかも! 複雑で良い。シジミがリーダーかな。 肉は鶏豚3種。麺は全粒粉?で和そばのような細さ、形状、これも珍しくて良い。 中盤から塩味が気になってしまった。 コスパは無難かな。
2023/06訪問
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2023 6月限定 冷し¥1300 +牡蠣メシ¥120。 やはり濃厚で美味し。 だが牡蠣は小さいの一粒、麺少なめ。 店としては色々あるだろうがコスパ良くない。 ボリューム無い。 冷たいのにしっかり出汁味が出ている。 中太多加水麺かな。。 個人的には違った麺種でもよかったかな。