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hiro46pon (40代前半・男性) 認証済
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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
東川口/日本料理
4.31
161人
夜￥50,000～￥59,999
昼-
夜の点数：4.2
松茸のコースでしか見たことがなかったお店に これまた季節限定の白トリュフ三昧のコースを初訪問で！ まず店構えと店内の雰囲気がちょっと意外！笑 個人的には昔ながらの雰囲気の和室は好き。 事前予約制のというのもあり、生卵はトリュフと一緒に 事前に入れておき、卵に香りを閉じ込めているため 卵の外も中もトリュフの香りが凄い！ そして、これでもか！というくらい、最初の料理から 白トリュフを上から削る削る…笑 名物？のタマゴサンドも削ったトリュフをたっぷり挟むと 食感と香り、美味しさが倍増！ トリュフやサーロインなど、大将も色んな話をしてくださり 勉強になりました。 最後のサーロインやネギ、黄ニラの鍋や、〆ご飯、 アイスまでトリュフ三昧。 人生初、こんなに白トリュフを食べた貴重な１日だった。 また機会あれば、他のコースでも訪問したいな。 ご馳走さまでした！
2023/01訪問
1回
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松茸のコースでしか見たことがなかったお店に これまた季節限定の白トリュフ三昧のコースを初訪問で！ まず店構えと店内の雰囲気がちょっと意外！笑 個人的には昔ながらの雰囲気の和室は好き。 事前予約制のというのもあり、生卵はトリュフと一緒に 事前に入れておき、卵に香りを閉じ込めているため 卵の外も中もトリュフの香りが凄い！ そして、これでもか！というくらい、最初の料理から 白トリュフを上から削る削る…笑 名物？のタマゴサンドも削ったトリュフをたっぷり挟むと 食感と香り、美味しさが倍増！ トリュフやサーロインなど、大将も色んな話をしてくださり 勉強になりました。 最後のサーロインやネギ、黄ニラの鍋や、〆ご飯、 アイスまでトリュフ三昧。 人生初、こんなに白トリュフを食べた貴重な１日だった。 また機会あれば、他のコースでも訪問したいな。 ご馳走さまでした！