hiro46ponさんの行った（口コミ）お店一覧

メロンの季節が始まった

今回は天然と養殖の食べ比べ！

この時期限定の商品

滅多にお昼からお鮨食べないけど、ランチ帯に初訪問 担当する職人さんで、地下と２階で分かれている この日は、女性職人めいちゃんの愛称で知られる地下へ ６人がけになっており、とても落ち着いた雰囲気 周りお客様はお昼から、まぁ飲む飲む！ 自分達はお茶で。 一品物から始まり、握り11カン、追加でオハギのおかわり 恥ずかしながら、オハギという呼び名を知らなかった OMAKASEでもキャンセルなんて出るのか？と思うくらい キャンセル枠を見た事がない… 繋がりを持ってる方しか行けないんだろうなぁと。 いつかは、２階の大将さんの席にも行けたらいいなぁ 美味しい贅沢ランチ、ご馳走さまでした！

季節毎に伺ってみたいお店

貸切会にお誘いいただき、ランチで初訪問しました！ 系列店さんも含めて、薪焼きのお店には伺いましたが こちらも秋の味覚や高級食材をふんだんに使用して 薪の香りを感じさせる色んなお料理を提供してくださる。 系列店同様に食器にもこだわられていて、お料理にもマッチ！ 最後は、台湾カステラと土鍋ご飯のおにぎりをお土産に。 久し振りの高級ランチでしたが、２、３年先まで 全く予約がとれないことを考慮したら、 お値段以上の大変貴重なお席でした！ ご馳走さまでした！

定期的に通いたいお店

支配人さん&ソムリエさんに任すが正解

お友達にお誘いいただき、初訪問しました！ なかなか一丁目のエリアは利用しないので久し振り。 ぎっしり身の詰まった毛蟹のキャビア乗せから タコや貝のおつまみや、おかわりできるワカメやガリ。 握りも全部、食べやすくて美味しかった！ 特に赤貝が大きく臭みもなく、良い歯応えで好き！ 大将も女将さんもとても素敵な方ですし、 また機会あればぜひ伺いたいです！ ９周年、おめでとうございます！ ご馳走さまでした。

３回目の訪問で、お友達をお連れしての栗のコース！ 入店するとやっぱり会話などしづらい雰囲気はあるけど それだけ真剣に食材や料理と向き合う。と考えれば仕方ない 栗はマイベスト店があるけど、こちらはこちらで全く別物。 アーモンドコースの時と同様に、栗を使って飲む、食べるを 駒瀬さんの腕とセンスで追求しアレンジする。 コース期間が終わるまで、写真が公開されないので ネタバレすることなく行った人にしかわからない特別感。 飲む、食べるだけでなく、五感で楽しみたい方向けのお店。 賛否両論あるけど、基本的に会員からの紹介でしか 訪問できないシステムは理にかなってるのかもしれない。 来年以降もどういうコースなのか気になるなぁ。 ご馳走さまでした！ 今回は、アーモンドコースの会 矯正する前は、素焼きアーモンドを毎日食べるくらい好きで アーモンドを色んな形で調理してスイーツにするのは なかなかやってるところを見た事がない。 アーモンドミルクにしたり、砕いたり色々と。 写真撮れないのは残念だけど、ネタバレ防止や 真剣に料理と向き合うコンセプトは好き！ 次回の栗コースが本当に楽しみです！ ご馳走さまでした。 ご縁があり初訪問することができました！ 色んなところからの前情報が気になってましたが、 やはり自分が実際に行って食べてみないとわからない。 これが答えでした！ そもそも、すべてのお店が個々の価値観やお財布事情、味覚 賛否両論で当然と思ってるため、口コミを鵜呑みにしません。 接客、味、色々あると思いますが、シェフそれぞれのこだわり 想いがあるので、ジャンル問わず、高級店になればなるほど シェフの料理に対する想いやルールなどなど。 こういった事を実際に聞いてみて、食べてみて、肌で感じて 自分の感覚、価値観と合わないなら行かないべきですね。 皆が一切無口な中、こちらから質問をすればマスク越しにでも 丁寧に笑顔で答えて下さってるのがわかる。 お店側もお客様もお互いにリスペクトするべきなんですよね。 そういう意味でも、初回に１人で伺ってみて良かったなと 感じた有意義な時間でした。 栗のコースが一番気になっていたので、 来月も伺いますが、栗も予約出来ることを楽しみにしてます！ ご馳走様でした、ありがとうございました！

初訪問が年１回のクリスマススペシャルコース！

11月末までのチョコレートモンブラン カカオ豆から板チョコレートが出来るまでの全工程を 自社工房で管理して作るビーントゥバーチョコレート チョコに白あんを合わせて作るチョコスプレッドペースト 中は、栗丸ごと使ったタルトの土台とデーツの赤ワイン煮 ゴロッとした角切りの栗を混ぜたチョコレートアイス 周りにはカカオニブ×赤ワインのソースとカカオニブがけ 形は崩れやすいけど、そんなん気にせず多層的に楽しめる でも断面が綺麗に撮れなかった… 他にもそれぞれの店舗限定イートインメニューがあって パフェ以外にもガトーショコラの食べ比べが出来る 12月から『フォンダンショコラ』だそうです 美味しく頂きました、ご馳走さまでした！

去年からだいぶ間があいての この日は、Late lunch 駅から少し離れてるけど関係ない！ 写真もボヤけ気味だけど関係ない 〆は選べるし、全部美味しく頂きました 焼き鳥なら毎日食べれそう！な気がする… また次回は、果たして年内に伺えるのかどうか？ 美味しいご飯、ご馳走さまでした！

お世話になってる方にお誘い頂き、ランチで訪問しました！ 通常のランチコースではなく、せっかくなのでということで ディナーメニューを選択して予約してありました。 大きなコの字型キッチン、やっぱり見えるっていう開放感が とても好き！ スタッフさん方の手際も良い感じで、こちらが変な気を遣わず ゆっくりできたと思う。 ノンアルにした事で、より全てのお食事もしっかり味わえた！ 大根は焼いてるので身が硬く、できたらナイフ＆フォークが あったら良かったし、ナイフのせいかお肉の焼き具合のせいか もう少し切りやすかったら嬉しい！ 個人的には炭水化物ばかりでお腹いっぱいにされるコースより 主張し過ぎないパンだけで調整できるのも嬉しかった。 約３時間ゆっくり贅沢な時間でした！ ありがとうございます、ご馳走さまでした！

半年以上前に偶然２ヶ月分取れた予約の２回目 炭ではなく薪で焼き上げる品々 高坂鶏、長州鶏、高原比内地鶏、松風地鶏などなど その時々で色んな鶏を使ってるようでした！ 薪の香りが好きな方なら機会あれば食べてほしい！ そもそも苦手な人には残念ながら向かない 今回も最後のそぼろご飯が一番美味しかったなぁ 次回予約が23、24年以降のため、自分生きてるか？ という事で、今回も次回予約はもう諦めた 美味しいけど、手数料支払ってまで数年先の予約は… でも、薪の香りを感じながら美味しく頂けました！ ご馳走さまでした もうかれこれ半年以上前に偶然取れた予約の１日目 この日は、単独で初訪問 炭ではなく薪で焼き上げるお料理の数々 いつもながら鶏の銘柄はメモしてないからわからないけど 高坂鶏、長州鶏、高原比内地鶏、松風地鶏などなど その時々で色んな鶏を使ってるようでした 薪の香りが好きなら良いが、苦手な人には向かない 最後のそぼろご飯が一番美味しかったかも！ 次回予約が来年以降らしく、その時点で予約は諦めました OMAKASEから先々の予約をパンパンに埋めていき 必ずキャンセル料が発生するため取りっぱぐれる事 がない 気持ちはわかるけど、そういうのってどうなんだろ… でも、薪の香りが好きなので存分に感じながら 最後まで美味しく頂けました！ 美味しいご飯、ご馳走さまでした

何よりも38階からの眺望が素敵！

４日間限定のホワイトデースペシャルコースでした！ パティシエさんが長身のイケメンで 日本語は少しカタコトでも、とても愛想がよく コースを食べた後も、カヌレやフィナンシェの作成工程を ずっと見ることもできて、ついついお土産も数種類を購入してしまいました！ 冷めてもおいしく頂けました！

友人にお誘いいただいて、初めて伺ってみました！ このエリアは昔の職場で来てたのが懐かしい。 噂でボリュームのことは聞いていたけど、やっぱり凄い！ どれも美味しいけど、考えて飲んで食べないといけない。 さすがにお腹パンパンで〆の頃のご飯は減らしました笑 でもまた機会あれば行ってみたい。 ご馳走さまでした！