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松茸のコースでしか見たことがなかったお店に これまた季節限定の白トリュフ三昧のコースを初訪問で! まず店構えと店内の雰囲気がちょっと意外!笑 個人的には昔ながらの雰囲気の和室は好き。 事前予約制のというのもあり、生卵はトリュフと一緒に 事前に入れておき、卵に香りを閉じ込めているため 卵の外も中もトリュフの香りが凄い! そして、これでもか!というくらい、最初の料理から 白トリュフを上から削る削る…笑 名物?のタマゴサンドも削ったトリュフをたっぷり挟むと 食感と香り、美味しさが倍増! トリュフやサーロインなど、大将も色んな話をしてくださり 勉強になりました。 最後のサーロインやネギ、黄ニラの鍋や、〆ご飯、 アイスまでトリュフ三昧。 人生初、こんなに白トリュフを食べた貴重な1日だった。 また機会あれば、他のコースでも訪問したいな。 ご馳走さまでした!
2023/01訪問
1回
だいぶ前に伺って、久し振りに川口方面に行くので 立ち寄ってみたら、なんと連休という…笑 ケーキだけでなく、洋菓子やチョコレート、パンなど 近くにはアイスなどもあるグラシエさんもあったり 近く住んでたら利用しやすいのになぁ。 まだ焼き菓子やチョコレート類しか食べたことないので また機会があれば、ケーキ類も食べてみたい。