「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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半年以上前に偶然2ヶ月分取れた予約の2回目 炭ではなく薪で焼き上げる品々 高坂鶏、長州鶏、高原比内地鶏、松風地鶏などなど その時々で色んな鶏を使ってるようでした! 薪の香りが好きな方なら機会あれば食べてほしい! そもそも苦手な人には残念ながら向かない 今回も最後のそぼろご飯が一番美味しかったなぁ 次回予約が23、24年以降のため、自分生きてるか? という事で、今回も次回予約はもう諦めた 美味しいけど、手数料支払ってまで数年先の予約は… でも、薪の香りを感じながら美味しく頂けました! ご馳走さまでした もうかれこれ半年以上前に偶然取れた予約の1日目 この日は、単独で初訪問 炭ではなく薪で焼き上げるお料理の数々 いつもながら鶏の銘柄はメモしてないからわからないけど 高坂鶏、長州鶏、高原比内地鶏、松風地鶏などなど その時々で色んな鶏を使ってるようでした 薪の香りが好きなら良いが、苦手な人には向かない 最後のそぼろご飯が一番美味しかったかも! 次回予約が来年以降らしく、その時点で予約は諦めました OMAKASEから先々の予約をパンパンに埋めていき 必ずキャンセル料が発生するため取りっぱぐれる事 がない 気持ちはわかるけど、そういうのってどうなんだろ… でも、薪の香りが好きなので存分に感じながら 最後まで美味しく頂けました! 美味しいご飯、ご馳走さまでした
2022/06訪問
2回
実質、店舗営業がラストの12月 お誘い頂き、今回も車で訪問。 地鶏、天然物の魚、拘りのお野菜たち、 焼き鳥×割烹という言葉がピッタリな豊富なメニュー構成。 最後の〆、デザートまで楽しめるコース! 追加オーダーも比較的リーズナブルなので、 毎回お酒を飲まなくても十二分に楽しめる! いつ見てもご家族経営に、ほっこりです! 年明けからしばらくテイクアウトのみになっちゃうけど また店舗営業の再開を願ってます。 ご馳走さまでした! 約4ヶ月ぶりくらいにお誘い頂き貸切会で訪問 やっぱり最初から最後までどれも美味しい! 今回は、幹事さんが小食で少しずつ貰いながらだったので 中盤以降はだいぶお腹いっぱいになりつつも なんとかデザートまでいきついた。 ただ、今回本当に残念だったのが、盛り付けとお会計… ①炙りたたきの金柑漬けが、他の人は金柑2個だったのが、 僕はなぜか1個だけ…仕方ないけど忘れてたであろう… ②お腹いっぱいで一切追加もせず、運転手のためソフトドリンク2、3杯だけだったのに、1万オーバーの金額だった… 前回も運転手だったので、ほぼ同じ内容で9,000円以下だったのに、2,000円以上開きがあり、念の為確認しても間違ってないとのこと。 5月以降、コース代が値上げになってたならまだしも、同じ価格で頑張っていらっしゃってるなら、理由がわからない…笑 でも、ご家族皆さんで頑張ってらっしゃるのもわかるし、 皆で店主さんのお誕生日のお祝いもした良い日でもあるので、 今回はこれ以上は気にせず、次回はこんな事が起こらない事を 願いたいという意味で、点数を下げました… 美味しいご飯、ご馳走さまでした!! 今回もお誘い頂いての車で訪問 東武スカイツリーライン線しか通ってない駅 都内南部や西部から行くにはちょっと不便なエリア 地鶏、天然物の魚、拘りの産地野菜、 これらの素材の味を伝えたい!という想いから 焼き鳥屋さんとは思いづらい豊富なメニュー構成で 最後の〆、デザートまで楽しめるおまかせコース お酒飲まなくても十二分に楽しめる! ご家族経営に、ほっこりです! 美味しいご飯、ご馳走さまでした!
2022/12訪問
4回
5回目の訪問だろうか? どれも安定の美味しさ! 串だけのお店とは違い、一品料理もあり楽しめる。 提供しているお店が滅多にないエルフランスは美味しく エルフランスも入ってる〆の親子丼もオススメだけど 無化調にこだわってるラーメンは店員さん推し! 調子乗って、〆物2種類は食べ過ぎたなぁ~笑 年内はもう伺えないけど、また来年もよろしくお願いします! ご馳走さまでした! 全体的に好きだし、また行きたいなと思うお店 前回はレモンサワー飲み過ぎてしまった反省で 終始、地ウィスキーにしてみた 最後の〆ものや、追加串も種類も多いのが嬉しいし 普段スイーツまでは追加しないけど今回はオーダーしてみた すでにお腹いっぱいなんだけど、美味しいのでよかった! またお邪魔いたします! 美味しいご飯、ご馳走さまでした! 値上げ後、お初だったかな! 全体的に好きだし、また行きたいなと思うお店 気分次第でレモンか梅がいいなと思ってたので ひたすらレモンサワーで、だいぶ酔ってしまった… 最後の〆ものや、追加串も種類も多いのが嬉しいし 値上げは仕方ないので、それでも美味しいのでよかった またお邪魔いたします! 美味しいご飯、ご馳走さまでした! 値上げになるギリギリで訪問! 全体的に好きだし、また行きたいなと思うお店 お友達が飲んでるのにそそられ飲んでみた梅サワーも いい感じに美味しく、気分次第でレモンか梅がいい 最後の〆ものや、追加串も種類も多いのが嬉しい 以前よりもっと予約取れないけど、またお邪魔いたします! 美味しいご飯、ご馳走さまでした!
2022/11訪問
5回
OMAKASEから予約が取れたので、一年半ぶりに訪問。 初めて伺った時は、確かストップ制だったと思うけど システムが変わり、コース+追加と〆を選ぶスタイルに。 当時はしゃべりに夢中で、わからなかった事が多かったけど ドリンクは全体的に比較的リーズナブルで、焼酎、日本酒の 銘柄の種類は豊富な感じでした。 ついつい追加もしながら、〆のそぼろご飯もしっかりと!笑 それなりに飲んで食べても、今回は2万円以内でおさまった。 どれも美味しかったけど、燻製されたチーズや手羽が 一番印象強く、芋焼酎のへっついねこのボトルが可愛くて とてもフルーティーな味わいで、もっと飲みたかった! また機会あれば伺いたい。 ご馳走さまでした! 当時の写真が残ってた! ストップ制のお店にあまり行った事がない時だったので 実際どのくらい食べれるかわからないけど、女将さんも優しく 親切にしてくださり、友達と話に夢中でついつい食べ過ぎ…笑 確かお野菜は少なかったイメージなので、あれから一年、 今は当時よりかなり予約が取りづらくなってるけど また行きたいなーと思う。 ご馳走さまでした!
2023/04訪問
2回
去年の友人の貸切会以来、一年半ぶりくらいの訪問 当時、双方で連絡のやり取りミスがあったから仕方ない。 とはいえ、先月はお世話になって方の食事会で 鳥鍋のとりさわっつさんで焼き鳥も頂いていたので 美味しさは覚えている! 個人的には、もっと野菜類が食べたいので少し残念だけど 美味しい焼き鳥をいっぱい食べたい時にはよいかな? ストップ制だからついつい食べ過ぎるし、お会計はお高め。 でも、ドリンクの単価も比較的控えめなので 去年伺った時よりもイメージ良かったかなー 最後のそぼろご飯も美味しかった! ご馳走さまでした! 友人の貸切会で訪問しました! 周りからの評判も賛否両論で伺ってたので 好みもあるし自分で確かめるのが一番だと。 まず純粋に焼き鳥のみで良いと思うならそれで良いが お野菜などお肉以外の食材も食べたい人には 完全に野菜不足で向かないし、ほどよくお酒も飲むと それなりの結構な金額になる。 個人的には、焼き鳥も含め、もう少し野菜類もほしかった でも、おいしいとは思うので、やっぱり好みなんだなぁ。 とりさわっつさんに行けるようになれば、鍋をしながら 22の焼き鳥もオーダーできるのが、凄く良かった! ちなみに去年の時点で取っていた予約を お店側都合で、すっ飛ばされたまま、こちらから言うまで 放置されていたのが一番困りました。
2022/12訪問
2回
ずっと気になってたけど、比較的予約が取りやすい感じなので 伺うタイミングを逃してました。 他の鳥しき系列さんとも似ていて、奥には厨房があり コの字カウンターの焼き台を固んで大将が1人で焼き場に立つ 厨房を任される料理長は、銀座の小十さんにもいたそうです。 焼き鳥と日本料理を何串かごとに提供していただき 〆物の少し手前で追加串などを聞いて下さる。 でもこの日は、みんなの追加が多かったのか、 他の方々のオーダーでほぼ食べ尽くされました!笑笑 お店からすると仕込み分を使い切れるのは良いこと。 お料理も毎月試行錯誤して変えてるそうなので また次回伺う機会があれば、もっと色々食べてみたい! 大将並びにスタッフさんは、とてもお人柄も良かった。 でも、上下関係の兼ね合いだと思うけど、オペレーションが 所々まわっていなかったり、事前に個別会計もお願いしてたが 不慣れなスタッフさんが一人で困りながら処理してるのが 見てて可哀想になり、そこはお客さんも待たせてるので 手の空いてる人が協力して処理すべき。と感じました。 お持ち帰りのお弁当も美味しかったです。 美味しいご飯、ご馳走さまでした!
2022/08訪問
1回
百名店に選ばれる前からずっと気になっていたお店 比較的近場にあるので、いつでも伺えると思っていたら…笑 早い時間に2名でしか予約も取れず、友人連れて初訪問 焼き場が目の前で、程よいボリュームのおまかせコースと 最初のうちに、追加でいくつかオーダー。 提供のテンポもちょうどよく、ドリンクの種類、価格も程よい 滅多に焼鳥屋では取り扱わない希少なエルフランスまであるし ジャンボマッシュルームや、裏メニューのネギ焼きも美味しい 4、5杯飲んでも、2人で会計は約2万。 好みはもちろんあるけど、個人的には定期的に訪問したい! もっと早くに伺っておけば良かったと後悔www ご馳走さまでした!!
2022/11訪問
1回
お友達に誘っていただき初訪問 このエリアは個人的には不便な場所だけど、来れてよかった! 4名以上からの季節限定のフォアグラ鍋コースは お鍋が出てくるまでに串や鳥料理が豊富に出てきて それなりにお腹に溜まってくる。 チューハイは、すべて外(割もの)と中(焼酎)が追加で頼める。 とある超有名なミシュラン店では、焼酎がなんとキンミヤで 衝撃的だったけど、鳥長さんは麦の天草を使われてて安心。 メインのお鍋は、フォアグラの香りがとても凄くて 先にフォアグラだけ食べれますが、これだけでも美味しい! 具材にクレソンは想定外でどうなるのかドキドキでしたが、 こんなにもキノコやネギ達と合うとは思ってなくて 無限クレソンってくらいいくらでも食べれてしまいそう。 〆のうどんも美味しかったけど、ご飯でも美味しそうなので お店の手間はかかっちゃうけど、ご飯も選べたら嬉しい!笑 スタッフさんの対応も良く、終始楽しめました! ご馳走さまでした。
2022/12訪問
1回
常連さんの予約のみで新規予約を一切受け付けてなく コロナで6席のみ、常連さんのキャン枠を運良くゲット。 料理の写真は許可なく、食べログなどへの掲載禁止。 こちらでは店主さんのこだわりの銘柄鶏や食材達が 色んな調理法やアレンジを加えて提供されていく 絶対お酒が欲しくなってしまう創作メニューコース! 〆には、一番気になってたのが飲める親子丼 飲める○○、○○は飲み物とかよく聞くけど 心香さんの親子丼は、とろっとろで飲めた! 大将に色々事情を聞いたけど、お客さんのマナーの問題や コロナ禍でも足繋ぐ通い助けてくれた常連さんを大切にしたい そのお気持ちは元同業者としても痛いほどわかる。。。 良い時ばかりじゃなく、大変な時でも理解し繋がってる。 そういうのが本当の人間、信頼関係なんだよね! ご馳走様でした!
2021/12訪問
1回
また行きたい予約困難店の『とり澤』さん 焼き鳥と刺身ならいっぱい食べれる まず、終始全てが美味しかった! でも、それよりも良かったのは… カウンターのみの僕達だけ5人客、他1、2人客 お店側はおそらく気を遣ってくださり L字型に席を用意されていた事。 更に、焼く前の焼き鳥を裸で目に見える所に おいていなかった事。 本当に細かい事かもしれないけど 大衆から高価格層の接客をしてきた人間からすると お客さんにどれだけ気を遣ってるか? お客の目の届く所の衛生面に気を遣っているか? こういう本来当たり前と思える部分を 疎かにしてる店は多いと思う。 これだけ皆が気持ちよく飲んで食べて 1人10,000円は本当に安い!
2021/03訪問
1回
ご友人から鳥かどさんの2代目だった高橋大将が独立される という話を聞いていたので、初訪問しました。 ストップ制で一品料理はほぼなく、串焼きが続くコース 焼き加減、塩分も程よく、ついつい飲んで食べ進んでしまう。 おそらく色んな部位や野菜もあるので、食べたいものがあれば 先にお伝えしておいたら、もしかしたら提供順番を。。。 ドリンクのお値段も1,000円前後と高すぎず有り難い。 最後の締め物(親子丼、そぼろ丼)もしっかり頂き満足! 高橋大将もとても良い方で、ゆっくり長居もさせていただき ありがとうございました! ご馳走さまでした。
2022/11訪問
1回
4人でノンアルの人、1、2杯の人分合わせて1人約22,000円 過去は、野菜串も1種類はあったのに、今回はなし。 おまかせコースなので内容は様々ですざが、背肝、レバー、かわなども一切なしで、ハラミや軟骨など違う物になっていた。 大根のお代わりもなくなり出なくなった。 ジューシーで美味しいけど、食べてる時間も遅かったため、なぜか脂っこさの胃もたれのような感覚が翌朝まで残ってた(体調にもるかも) 今回は串の追加の事も一切聞かれず、最期はそのまま〆へ 〆は3種だけど、今までの焼おにぎりが、肉団子と海苔と卵黄の焼き鳥丼になってました。 3回目にして、気に障る事は何もしてないと思うので、 なぜかわからないが、悪天候で遅刻者?が数名いたせいか 色んな面で1、2回目とのギャップを大きく感じてしまった 次回予約のお話もできず終いの会でした。 ごちそうさまでした!!