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カシミールカレー(鶏肉,ライス大盛) ¥900
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カレー皿アップ
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ごちそうさま
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カレーメニュー
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追加メニュー他
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テイクアウトメニュー
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インドではなくパキスタンの味だったんだ(ー_ー)!!
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店内(入口側)
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店内(厨房側)
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店構え
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出張で5年ぶりに札幌へ。
そして懐かしのデリーへ。30何年ぶり？
狸小路も3丁目〜5丁目あたりはほとんどの店が入れ替わって当時の面影はないが1丁目は昔の雰囲気が残っている。何も変わらないデリーの店構えを目にして思わずウルウル。
デリーと言えばカシミールカレー。当時は肉は基本的にチキンと決まっていて追加料金を払うとラムを選択出来たような気がするが、今は鶏/ラム/野菜/鶏挽肉を同料金で選べるようになっていた。ラムも惹かれたがここは基本の鶏肉を注文。
初めて食べた時はあまりの辛さに悶絶したものだがさてどうかなとスプーンでひと口。ん？思ったほど辛くない。あれ？この程度だったかな？と何度か口に入れていくうちに辛さが増してくる。トシを取って舌の感度が鈍ってしまったのかもしれない。当時はヒーヒー言いながらライスをカレーに浸して食べ進み、限界に達するとニンジンを齧って辛さを凌いでいた。水を飲むとカレーが薄まって味が変わると完食するまで水に手を出さないのが自分の流儀だった。いつの頃か札幌ではスープカレーなるシャバシャバカレールーを出す店が増えて幅を利かせるようになったが、その頃はこのカシミールカレーより粘度の低いカレーは知らなかった。この辛さが、この複雑なスパイスが、このサラサラが本格的インドカレーか！と感動した記憶が蘇る。そして実はインドじゃなくパキスタンカレーであったことを今更知る(^^ゞ
オシャレでバエる流行りの店で埋め尽くされていく狸小路の片隅で今も当時と変わらずひっそりとレシピを守り続けてくれていることに大感謝。未来永劫に在り続けて欲しい店。