「ラーメン」で検索しました。
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2024/01訪問
3回
飲みのシメにこってり
2024/04訪問
2回
手揉みの平打ち麺が美味しい！
2022/11訪問
1回
とりそば 850円 仕事帰りに、美味しいラーメンを。いい感じに中途半端な時間なので、昼は混んでて入れないお店と思い、螢へ。 20時半、1組待ち。この時間でも満席。 看板メニューの魚介出汁が美味しいので、いつもこれを選んでしまうのですが、今日は魚介の誘惑を振り切り、初めてとりそばをチョイス。 スープは鳥出汁。鳥の旨味がしっかり出てて、少しトロミのあるスープ。雑味がなく、すごく美味しく丁寧なスープ。ふんわりとチャーシューの炙りの香りが溶け出てる。うん、美味しい。 麺は細麺ストレート。トロミのあるスープとの絡みもいいですね。 具はチャーシュー、ねぎ、メンマ、カイワレ、海苔。そして柚子の香りがなんとも爽やか。 螢ではじめてのとりそば。大満足です。 美味しくいただきました。ご馳走様でした。
2022/04訪問
1回
コスパ最強。サラッととんこつ
2024/04訪問
1回
甘みのある鶏豚骨スープ
2024/02訪問
1回
魚介の風味強めのとろーりスープ
2023/03訪問
1回
鶏白湯soba 電車遅延で普段はあまり降りない浦和駅で 足止めをくらい、、、 ならばと浦和駅近くでラーメン開拓。 調べてみると銀座の篝が、浦和駅ビルに。 これは行ってみましょう。 21時、この時間でも席は半分くらい埋まってる。 券売機で看板メニュー鶏白湯sobaを購入。 限定のトリュフも気になるけど、 初訪問なのでまずはオーソドックスに。 まずは、薬味の生姜とフライドオニオンが提供。 味変ができるのね。 着丼。 真っ白な器に、白いスープ。 そして、ピーマン、トマトの赤、 三つ葉、さやえんどうの緑、 かぼちゃの黄色がなんとも映える。期待大。 麺は中太ストレート、すこしやわめだけど、 スープとの絡みもよく美味しい。 スープは鶏の出汁がしっかり出て、 とろっと濃厚、ポタージュスープ。 少し甘味があり、ミルク感も。 なんともまろやか。 具はお野菜と鶏むねチャーシュー。 お野菜は歯応えシャキッと、 鶏むねは柔らかくジューシー。 鶏の旨みたっぷりのスープを飲み進め、 口の中がまったりしてきたら野菜でさっぱり。 さらに途中から薬味の生姜で味変。生姜合いますね。 最後まで飽きることなく食べられる。 そして、卓上に大好物の原了郭の黒七味。残りのスープに一振りして完食。黒七味は少し香りが抜けてて残念。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした。
2022/05訪問
1回
猛烈にクセになる味
2023/07訪問
2回
仕事後に新守谷駅、目の前のラーショへ。 ここのラーショは初訪問。 19時半、店内には3組のお客さん。 着席し、迷わずいつものねぎラーメン。 ん？？ 注文してからメニューを見てみると、、、 ネギとろラーメン！？ お酢七味ラーメン！？ 初めて見る魅惑のラーメンたち。。 少しはメニュー見ればよかったと 後悔してたら着丼。 ねぎラーメン 並 740円 ネギが山盛り。 安定のビジュアルです。 麺は細めストレート。 他の店と比べるとかなりやわめ。 硬めで注文すればよかった。。 スープは背脂がチャッチャと浮く 豚骨醤油ベース。 でも、味がちょっと薄いのと、 全体的に丸まった感じです。 他のお客さんは濃いめ注文してたので、 デフォが薄めなのかな。 具は、ネギとチャーシューの細切りに海苔二枚。 ネギは辛め、歯応えしっかり。 うん、ネギ好きにはたまらない。 そして、いつもどおりに歯の間につまります！ 全体的には、 いつものラーショよりも薄め、やわめだったので、 もう少しパンチが欲しいと思いました。 次回は濃いめで。 あと、並盛りだったのに 食べ終わったらお腹ぱんぱん。 デフォの麺量が多いのかな。 ご馳走様でした。
2022/06訪問
1回
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