mozar86さんが投稿した厳選洋食さくらい（東京/上野広小路）の口コミ詳細 [食べログ]

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厳選洋食さくらい上野広小路、上野御徒町、御徒町/洋食、ハンバーグ

1回

夜の点数：4.6
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：4.6
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/11 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

古典的といい意味での現代的が両立

雑居ビルの７､８階に入っていてビルの雰囲気は微妙だがエレベーターを降りると珠玉の時間が始まる｡迷いたくなくて8000円払っていいなら厳選コースにしよう｡それ以外にもアラカルトはもちろんセットメニューが充実｡得て不得手がない店なので自分の好みと気分で迷わずにパット決めた方が満足する｡古典的な調理技法を泥臭いまでに守り妥協のない最高の洋食が広く味わえる｡シチューやグラタンを食べれば実力がよくわかる｡ハンバーグにかかるデミグラスソースやエビフライにつく自家製タルタルソースも絶品｡オムライス､ハヤシライスも美味｡旬のメニューを季節限定に取り入れたり飲兵衛向きにタコの唐揚げを出したりもするがいろんな事にキョロキョロするタイプとは対局で､ここのスタイルを武骨に守るレストラン｡古典的な調理法を忠実に守り現代の高級な洋食を廉価に提供してくれる有難い店｡何度訪れても決して裏切られたことない安定感｡堂々とした接客も好感度アップ｡一見態度がでかく見える女性(実質トップ)も身のこなしが軽く気配りの達人｡2016年2月19日再訪｡牡蠣ナポリタンと牡蠣グラタン食した｡去年も食べたが冬の牡蠣料理､絶品｡ますます好感｡洋食屋並みから言ってお薦め度数最高レヴェル｡その後も割と暖かい日に再訪｡美味は安定｡割と最近知ったことですがオープン直後､黒船亭(上野の老舗､今も普通に行ける洋食屋)のコックが協力していた時代もあったらしい｡その縁で黒船亭の人はここを半分身内(あたかも黒船亭の方が元祖で､さくらいはそこから生まれたみたいな言い方)のように思っているが､味は遥かに越えている｡
11月の再訪でロールキャベツ賞味｡ここの基準では格別ではなかったがソースとのハーモニーで満足｡やはり一流

2016/11/17 更新

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