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2022/08訪問
1回
2023/06訪問
1回
ずっと行きたかった、よろにくさんへ初訪問。 中々予約の取れない有名店です。 9000円コースを頼みました。 まずは料理に関しては全く問題無し！ 最高峰の焼肉屋の一つと言っても過言では無いと思います。 特にザブトンのトリュフは絶品中の絶品！ フレンチやイタリアンなどでもトリュフは 多々食べた事はあれど、これ程に肉とトリュフの良い所が引き出せる料理は初めてでした。 よろにくさんの肉への探究心が産んだひと皿と言って良いと思います。 料理の点数は100点！ 食べログ的には☆☆☆☆☆ です。笑 しかしながら、今日は敢えて苦言を呈したいと思います。 それはスタッフさんの対応。 テーブルにそれぞれの担当の方が対応するシステムと思いますが(お肉を焼いてくれたのは、ずっと同じスタッフさんだったので) 私共を担当してくれたスタッフさん(恐らくスタッフの中では偉い方と思われる)の方の対応は非常に悪く感じました。 複数名で訪問させて頂きましたが、全員が全員そこだけが残念との見解でした。 有名店なので予約で常に満席ですし、お客はいくらでも来るお店だと思いますが、有名店だからこそ、ホスピタリティをもっと大切にして欲しい。 何処がいけなかったのかを一言で言えば、、、 「客を下に見ている態度」 という感じです。 あなたがたがリピートしなくても、お客は他にたくさん来るんだよ、、、という心の声が聞こえて来そうな対応でした。 しかし、他の席を観察して見ましたが、他の席のスタッフさんや、担当以外の方の対応は素晴らしかったと思います。 良いお店だからこそ、良いお店が成立するのは新規でも常連でもお客様あっての事です。 常にそこを念頭にスタッフ教育(悪かったのは1人ですが)を徹底し、本当の意味での有名店になって欲しいと思います。 まぁ、そうは言ってもこれだけ有名店ですから多少僕と同じ様に感じてもお客は限り無く来るでしょうが、、、 人気店という名の上で胡座をかかない姿勢こそ真の一流店です。 予約困難なので、もう行けるか解りませんが今後の改善に期待します。 長い期間、予約をして来店を楽しみにしているお客をガッカリさせない努力をお願いします。
2017/05訪問
1回
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今まで、赤酢のお寿司で美味しいと思った事が無かった私ですが、こちらのお寿司を食べて価値観が変わりました。 いやー、、、、美味い！！！ ネタの新鮮さや質の良さは勿論ですが、シャリの味付けと ネタのバランスも完璧でした。 回転寿司にしては、メニューは少なめで料金は少し高めですが、それ以上の満足度がここにはありました。 特にマグロはお店のこだわりを感じる程の高品質！ そして個人的にウニ好きには堪らない、バフンウニ、ムラサキウニ、海水ウニ(バフン)というウニだけで3種の食べ比べが出来るのも嬉しかったです。 そして、子供向けのお寿司もありましたが写真の通り 小さくカットされていてお店側の子供に対する配慮も感じれる素敵なお店でした。 また東京に行った際は必ず行きまーす！ 大人2人と子供1人で2万円！ でもそれ以上の満足度を感じましたよ。