3回
2019/11 訪問
養殖と天然の食べ比べ
養殖しかない時期もありますが、今回は、
養殖を1人1本ずつ、天然を1本
全部食べれるから、不思議(^◇^;)
美味しさもさることながら、
量も半端なく、、、
今回は、自分の予約にて、常連2名をお連れしました。
最後のご飯まで、特盛？の大きさ(^◇^;)
今日も美味しく頂きましたー
変わった個性的なお酒も味見させていただきました。
むすび というお酒。
玄米から仕込んでいるから、色が黄色味があり、
お味は、すっぱい
結構すっぱい、、、笑
でも、嫌いじゃない味
しらほのかのビールから、はじまり、
美味しく頂きましたー^_^
2019/11/10 更新
2019/04 訪問
鰻も最高、大将も女将も最高^_^
写真忘れましたが、こちらの豆腐最高です^_^
今回は、養殖オンリー(天然の時期じゃない)
だけど、個体差があるものを出して頂きました。
わかりやすい個体差で、初めてお連れした3人とも
実感されてました。
養殖といえども、養殖らしく脂がのった個体と
締まった個体があり、締まった個体の方が好み^_^
お隣さんは、天然より養殖の方が好みと
お話されてました。
天然って、いろんな物を食べてるから、
本当、個体差出やすいし、運動力あるから、
身が引き締まってるらしい、、、
相変わらず、全部美味しかったし、
豆腐まで美味しかったです。
月曜日17時から満席という、相変わらずすんごい
大盛況でした！
2019/04/16 更新
2018/12 訪問
天然鰻と養殖鰻の食べ比べ
昨夜、たまたまキャンセルが出たそうで、こちらにお伺い出来ました。感動です。
養殖と天然鰻の食べ比べを運良く出来ました。
大人になって初めて頂いた天然鰻
天然鰻って、こんなに違うものなのかと、、、。
また、天然鰻は、個体差もあり、鰻を知るにはまだまだのようです！
養殖は、弾力が全然違います。
自分で餌を取って生き抜いてる生き物は、個体差は
あるけど、養殖に比べて、
筋力もはりも弾力も養殖と比べものになりません。
脂もたっぷりあるんだけど、サラサラと口に残らない
天然は後味がキレイ
実は、鰻(養殖鰻)がこんなに美味しいと思ったのは初めてで、
醤油つけたら、もったいないのがよく分かり、
2種類の塩で白焼きは楽しみました！
養殖は、天然に比べて、柔らかな感じ。弾力が苦手な方は
柔らかくて脂がのってる養殖は養殖で美味しいかと、、、
天然は、やっぱり逞しさが違いますねwww
鰻って、こんなにも美味しいのかー
知らなかったぞー
塩だけでこんなにも美味しいのかwww
醤油も山椒も唐辛子も基本いらないじゃないか(^◇^;)
脂が多いから、だれてきたら、少し山椒とか唐辛子あれば
よいだけですね。最初から、ドバッとかけるナンセンス
は禁止したいと思いました！
本物を知ることが出来ました！
そして、箸休めのお豆腐も濃厚で美味しく
運んでくださる女将さんも美人^_^
糠漬けは、無農薬のお野菜で、
生ビールもこだわっていて最高！でした。
最後に、肝吸いと蒲焼きの食べ比べ養殖と天然鰻
ごはんで締めました
昨日は、体調がイマイチで日本酒控えたんですが、
ラインナップすごいから、次回はぬる燗と一緒に頂きたい！
2018/12/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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何回か通っていると、養殖と天然とだしてくださいます。
比べて食べるとさらに違いがわかるからおすすめ
2019/11/10 更新