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4年ぶりかな?リゾナーレ八ヶ岳。 以前はクリスマスのスペシャルディナーでしたが、スタンダードコースで。 いやー、美味しかったです。八ヶ岳で取れた旬の野菜達。ゴーヤまで取れるなんて?と驚きました。 フォアグラとキャベツ巻きトリュフソース仕立てはやばかった。キャベツの甘みとトリュフソースの香りがとてもよし。フォアグラうますぎ。 けど、うわーうまいーと思ったのは意外にもズッキーニのフリット。油断してたよ。美味しかったよ。ジューシーで、ちょうど良い塩気。 ワインはワイン3種セットをオーダー。 カベルネフランは特に美味しかったー。 三澤彩奈さんで有名な中央葡萄酒のワイン。 肉にバッチリだったし、単体でも自分好みのワインでした。 また行きたいなぁ。
2019/06訪問
1回
国産うな重をオーダーしました。 ほんとは白焼きとのセットのやつが良かったんですけど、まさか中国産だとは。。。 新仔うなぎで、脂がのってて、ふっくらしててとても美味しかったです。 焼きの技術とかはさすがなんだなぁと。 ただ、接客が説明足らずというか、なんていうか。ちょっと残念な気持ちになりました。