この口コミは、元料理人ママさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
三ツ境に用事はなくても行きたいお店
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2021/07/15 更新
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知り合いからオススメされて、駅から歩くし気乗りはしなかったけど行って良かった！
もっと早くに行けばよかった！
そんなふうに思えるお店でした。
パリのビストロを思わせる店構え。
赤ワインのような色。
看板もメトロみたいでステキ。
店内はライトな木目調で明るい印象。
まずは一皿目
前菜盛り合わせ
フランス産の鴨
フォアグラといちぢく←王道の組み合わせ
サンダニエーレ生ハム
一口ドリア
サーモンキャビアとサーモンのムース
どれも王道の味でハズレなし
もうこの時点で心を鷲掴み！
二皿目はスープ
季節ごとに変わるスープはこのお店の人気メニューらしい。
新玉ねぎの冷製スープも言うに及ばす、素晴らしい塩梅。
三皿目は魚料理
イトヨリに柿の種をクラッシュした衣を纏っている。
王道の白ワインソース、イトヨリの下はラタトュイユ。私はイタリアンのカポナータよりラタトュイユのほうが好き。魚と白ワインソースという、少し淡白な料理を濃厚なラタトュイユが味変をしてくれる。
完璧な一皿。
四皿目は肉料理
地鶏と牛ホホのラグー
地鶏は一見鴨だと思うほど濃厚な肉色。
親鶏のようなバチンと弾く食感。
噛み締めて味わいの深さを感じる。
対比させる牛ホホはホロホロの柔らかさ。
赤ワインソースはとても濃厚で端正な仕上がりでうなることしかできない。
五皿目はデザート
クラフティ、最高
りんごのオーブン焼きは贅沢な一品
あまおうのアイスも濃厚
至福の時間でした。
駅から遠くてもタクシーに乗ってでもいく価値のあるお店。まさにミシュラン。
久しぶりに本当に美味しいフレンチをいただきました。