この口コミは、元料理人ママさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
意外とローマ料理って珍しいかも。
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2019/07/29 更新
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横浜から一駅とは思えないほど住宅街な雰囲気の反町。
ここにローマ料理のお店ができたというので行ってみた。
反町の駅から見えるほどの近くに
フォロ・ロマーノを彷彿とさせるようなレンガ造りファサード。
イタリア国旗もあったかは覚えていないけど目に入ったのは水色の旗。
もしかして「ラツィオ州旗？」
やっぱりそうでした。
並々ならぬ期待が高まったところで入店。
オープン仕立てのキレイな内観。
きっとエイジングしてもしっくりきそうな木のぬくもりを感じる内装です。
広めにとられたテーブル間隔やキレイなテーブルクロスにカジュアルさを感じさせながらもしっかり高級感も感じさせてくれる。
お料理は
前菜盛り合わせ
どれも手が込んでいて美味しく、ほんのすこしずつなのが食欲を増進させてくれる。
ズッキーニの花のフリット
季節なので食べたかった。
中はチーズではなく牛テール。ふわっとした衣をまとっていて上からふんだんにチーズがかけられていました。
もっと食べたかったなー。
トリッパ
丁寧に下処理されたであろうトリッパは臭みが少なく
濃厚なトマトとの相性も抜群。でも少しちぎって添えられたミントが最高の臭み消し。最後にふわっと口の中で香るのが心地よかった。
カルボナーラ
シェフがローマで修行してきた本物のカルボナーラは
グァンチャーレが自家製というこだわりよう。
太めのパスタに微かに感じるアルデンテは見事としか言いようがない。
牛テールの煮込み
何時間煮込んでいるんだろっていうくらい、
トロッとしていて濃厚。歯がいらないくらい柔らかくて美味しかった。
などをいただきました。
食後酒は自家製リモンチェッロ。
一口にリモンチェッロと言えども
たくさんの種類があって
塩風味が好みでした！
ほろ酔いで帰るも横浜までは一駅。
酔いは醒めぬままでした…（笑）