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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
世界遺産「和食」が凝縮されたらーめん
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2015/04/14 更新
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ミシュランのお店なんて、まず行くことはないと
思ってました。いかにリーズナブルに美味しい
ものを食べられるか、がコンセプトの僕にとって
高くて美味しいのは当たり前！（というか
そんな贅沢できない…）とリストを見たりする
こともありませんでした。
が、この度ミシュランが、「ビブグルマン」なる
リーズナブルで美味しいお店を発表し、その中
にはラーメン屋もある！というのだからこれは
もう行くしかありません！！
自由が丘と緑が丘の間位にお店はありました。
一見するとお蕎麦屋さんのような外観で、中の
様子もよく見えません…メニュー表を見ても、
ご飯が300円などタダ者ではない風格をビンビン
出してきます！
意を決して入店！爽やかなイケメン店員が明るく
出迎えてくれます。お客さんの中には小さな
お子さんもいて、座りやすいようクッションを
貸していました◎素晴らしいですね☆
一番人気という醤油ラーメンを注文しました。
L字のカウンターの中は、ラーメン屋ではあまり
見かけない程厨房が大きく、且つ掃除が行き
届いていてとってもきれいです◎
程なくしてラーメン到着！こ、これは…！
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、三つ葉、
とシンプルですが、彩りのバランスが
絶妙です☆スープから頂きます◎
うん、美味しい☆魚介系のダシと醤油がマッチ
しており、「気持ち薄いか…？」と思いましたが
食べ進んでいくとこの濃さがベストであることを
実感させられます！麺はちょっと平打ちになって
いて、スープに良く絡む割にしっかり麺の味も
します。チャーシューは、低温で調理したのか
ほんのりピンク色で、非常に上品な味なのに
しっかり食べ応えがあります☆
…完成度高いです！隙がないです◎立地を
考えると、普通の醤油ラーメンで900円は少し
高いですが、妥協なく細部まで拘った一杯は、
もはや「和食」といっても過言ではないほど、
満足度は高かったのでした！！