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パイス バスコ銀座、内幸町、日比谷/スペイン料理、ビストロ、ダイニングバー
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.7 ］
もう一度行きたい素敵なお店！
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2016/10/21 更新
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友人と食事をすることになったのでネットで調べる。
銀座は本当に色々なお店がある中、ひときわ目立つバスコ（フランス&スペイン料理？）
とにかくこだわりがあって美味しそう！！
雰囲気もよさそうで早速予約。
コリドーを歩いて銀座7丁目辺り。
路地に入っているが、道路に看板が出ているのでわかりやすい。
早速ご注文！
ドリンクは噂の「グラスチャコリ」
チャコリは、微発砲性でごく辛口、酸味が強く、アルコール度数が低いワインである。主にスペイン北部のバスク州、ナバーラ州、カンタブリア州、ブルゴス県北部で栽培・製造され、チリでも少量を生産している。スペイン国内のワイン法で3種類がDO認定を受けている。
※ウィキペディア参照
これを高い位置から注ぐ！エンターテイナー！
料理は
・前菜3種
・フォアグラアナゴ果実のミルフィーユ
・魚料理（バカラオのピルピル！？？）
・牛とカブラの肉料理！？
・コロッケ
・デザート
どれも絶品！！
店員さんもポップで素敵でした。
また行きます。ありがとうございました！