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また大谷山荘へ行きたいと思わせる納得のお料理。 地元の名産をつかった繊細且つ素晴らしいお料理でした。 一つ料理が終わると、次はどのように何が出てくるんだろう、と思わせて頂けるとても楽しい時間でした。 お店の内装、そして器、料理との相性も抜群です。 ボリュームに関しても大満足。 お店の内装もとてもモダンで、尚且つ統一感があり、随所に、来たお客様が落ち着ける、また楽しめる工夫がありました。 またこちらでゆったりとした時間を過ごしたいです。 素敵な時間をありがとうございました^_^
2020/08訪問
1回
山口県民のソールフードといわれる事に納得できる一品。 二度目の来訪。 初見と私の中で何が変わったのかはわかりませんが、、 最初はこのさらっとしたスープ、麺の硬さとのアンバランスに驚きで、ちょっとついていけなかったのかもしれません。 それが、2回目には自分の中で受け入れられたのか、、 驚きの美味しさでした。 え?!こんな美味しかった?!とびっくりです。 ちょっとお酢が効いているスープにこのばりばりした麺はとても合うのです。 これは、美味しい^_^ お野菜たっぷりなのも嬉しい要素の一つ。 またお伺いさせて頂きたいです。 三度目はもっともっとはまるかもしれません^_^ 1回目より2回目と、食べれば食べるほどくせになる味だと思います^_^