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mproj (50代後半・男性・神奈川県) 認証済
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1回
夜の点数:5.0
2016/07 訪問
最高の和食
和食だと都内なら京味、小十、神田、黒木等を挙げる人が多いと思うが、いずれも価格レンジが高いので、気軽に行ける感じではない。そういう意味では、この店は2万以下の和食とすれば都内で一番好ましいお店の一つに挙げられるだろう。とにかく昆布、鰹節の出汁が素晴らしく昆布は羅臼の一番良い部分だけが残るような引きかた。鰹節の出汁も雑味はなく、洗練された出汁が素晴らしい。流石にお造りはマグロにはお金は掛けられないのか、トップクラスは出てこないが、それでもカレイ(星かマコ。失念)は素晴らしく旨く仕事の会食出てなければ向き合い味わえるのに。とプライベート利用じゃないのが残念。今時期ではないが、冬に食べた蕪蒸しは美味かったなと。今でも思い出すくらい。鯛をかましてあった。柚子、出汁、鯛、蕪。完璧な調和。季節感は満載。外した事がない店。接待にも最適。
2016/07/15 更新
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焼酎あり
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和食だと都内なら京味、小十、神田、黒木等を挙げる人が多いと思うが、いずれも価格レンジが高いので、気軽に行ける感じではない。
そういう意味では、この店は2万以下の和食とすれば都内で一番好ましいお店の一つに挙げられるだろう。とにかく昆布、鰹節の出汁が素晴らしく昆布は羅臼の一番良い部分だけが残るような引きかた。
鰹節の出汁も雑味はなく、洗練された出汁が素晴らしい。
流石にお造りはマグロにはお金は掛けられないのか、トップクラスは出てこないが、それでもカレイ(星かマコ。失念)は素晴らしく旨く仕事の会食出てなければ向き合い味わえるのに。とプライベート利用じゃないのが残念。
今時期ではないが、冬に食べた蕪蒸しは美味かったなと。今でも思い出すくらい。鯛をかましてあった。柚子、出汁、鯛、蕪。完璧な調和。
季節感は満載。外した事がない店。
接待にも最適。