「海鮮」で検索しました。
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2021/01訪問
1回
愛知で食べログ№２の鰻屋さん。 ビブグルマンを受賞した行列必至の有名店。 瀬戸市にある”田代”が 会員制・完全予約制になってしまい、 よほどの常連さんしか利用できなくなったので 食べられる鰻屋としてはこちらがトップとなります。 ■肝入り上うなぎ丼＠6600円 うな粕、蛤のお吸い物、香の物付き。 ✔︎うな粕 白焼したうなぎを粕で和えたもの。 ✔︎肝入り上うなぎ丼 掘り起こすと ご飯の中からうなぎが出てくる２段詰め。 関西風のパリッと香ばしいうなぎに合う 濃いめのタレにカリっ、ふわっ、とろっ。 ひと口で３度楽しめる食感が堪らない。 ご飯がちょっと固めなのがまた良いですね。 ✔︎肝 ほろ苦さがクセになる大粒な肝。 ■肝入り上ひつまぶし丼＠6600円 蛤のお吸い物、香の物付き。 刻んだ上うなぎを上品なお出汁で。 名古屋で鰻を食べるならうな富士。 ご馳走さまでした。
2023/09訪問
1回
活きた車えびを食らう！
2017/05訪問
1回
名古屋めし②＜エビフライ＞
2018/08訪問
1回
新宿ピカデリーの並び、雑居ビル6階にある鮨屋。 チェーン店が多い中、ひっそりと。 ～季節の逸品料理を織り交ぜて～ [おまかせ握りコース]＠12000円 ○お吸い物 ○のれそれ(穴子の稚魚) しらすに近い見た目の、のれそれ。 つるっとした触感で甘みがあります。 日本酒に合いそうです。 ○鯛とみずタコのお造り 岩塩をつけてさっぱりと。 水タコの弾力がいいですね。 ○茶碗蒸し(雲丹入り) 雲丹の甘みを感じる茶碗蒸し。 ○銀だら西京焼き ○握り 赤身の漬け しまあじ さんま 中とろ のどぐろ 車海老 大とろ 雲丹 いくら 穴子 のどぐろがお気に入りでした。 穴子のふっくらとした身もいいですね。 ネタは新鮮で美味しいですが、 シャリが温かいのが気になりました。 ○赤だしの味噌汁 ○玉子 カステラのような甘めのたまご。 ふわふわ触感。 ○べったら漬け ○長芋の巻物 ○牛乳寒天 黒蜜がけ テンポが速いので味わいたい方は焦るかもしれません。ネタの説明があまりなくどこのモノなのかわからず頂くことが多かったです。 いいお値段なので、 説明はしっかりしていて欲しいですね。 板前さんがフレンドリーなので、話したい人は◎ ご馳走さまでした。
2019/05訪問
1回
鮪頭が美味しい、さくっと食べて大満足
2018/07訪問
1回
西麻布、すし天の遺伝子を受け継いだ鮨屋さん。 おまかせコース@6000円(Tax別) ○しじみのお出汁 ○北海道産ぶり ○みずだこ 塩とレモンで。 ○さわら醤油漬け ○あわび ゆずで。 ○南高梅の茶碗蒸し ○牡蠣の醤油煮 ○〆鯖 ○煮あん肝 ○湯葉のお豆腐 ○イクラの小丼 ズワイガニ ○真鱈の白子 ○葉ワサビ ○赤身の漬け ○ヒラメの昆布締め ○大トロ ○炙りトロ ○山盛りの雲丹 ○穴子 ○しじみの味噌汁 ○だし巻き玉子 ○玉葱入りのネギトロ ○かんぴょう ○あまおう(苺) テンポがかなり速いです。 次々と食べたい方にはお勧めです。 ネタは上質でどれも美味しかったです。 6000円はかなりリーズナブルですね。 ご馳走さまでした。
2020/01訪問
1回
ごまサバ！
2017/03訪問
1回
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