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昼の点数：4.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.8
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［ 料理・味4.8
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通常利用外口コミ
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最高の贅沢モンブラン
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スーパーモンブラン ¥2,300外
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新edo抹茶マロンミルフィーユ ¥1,500外
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断面
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2018/09/28 更新
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Mon.,24 Sep.,2018
後輩が「気になるけれど一人じゃ手が出せないモンブランがある」といってwebサイトを見せてくれたモンブラン。
新宿伊勢丹で期間限定で購入できるのでそれならばと思い切っちゃいました。
午前中に電話して取り置きしてもらい、夕方受け取りにいざショーケースで見てみると…ふあぁあスーパーモンブラン大きい！高さ10cmはあるんじゃないでしょうか。そして、思わずミルフィーユも購入してしまうという…OLふたりの贅沢！
⚫︎スーパーモンブラン ¥2,300外
上から見てもまんまるの、美しい球体です。それにしても大きい。ケーキ箱、重かったですもん(笑) 断面も見たくて包丁ではんぶんに切ってからいただきました。
兵庫県三田産の栗が使われているマロンペーストは、まるで栗そのものを食べているかのようなざらっとした舌触り。濃い〜！！まずこのマロンペーストだけでわたしのモンブランランキングの一位に入ったかもしれない。
(ざらっとなら栗の木テラスやグランクリュのモンブラン、なめらかならピエールプレシュヴズのモンブランが好きです)
球体の内側には、和栗の甘露煮がほくほく。さらにアーモンドミルク生クリーム、黒蜜あんこ、豆乳葛、豆乳抹茶ガナッシュクリーム、そして底はホワイトシリアルのリンツァートルテ。だそうです(笑)
マロンペーストの存在感がすごくて、中にいろいろ入っているもので味の変化を楽しむという感じ。豆乳葛がおいしくて、ぷるんもちもちとした食感も、豆乳のまろやかさも、栗との対比ですてき。抹茶の風味も加わって、高級和菓子を食べているような感覚になります。
球体のてっぺんには、なんとアクセントに塩がのっていて飽きさせない工夫がすごい。
はんぶんにしたのに、満腹になりました！
⚫︎新edo抹茶マロンミルフィーユ ¥1,500外
こちらも大きい！モンブランでお腹いっぱいになったので、翌日の朝ごはんになりました(笑)
ミルフィーユのそうがきれいで、下の方の層にある黒蜜あんこや羊羹がおいしい。