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弘明寺丿貫弘明寺（横浜市営）、弘明寺（京急）、蒔田/ラーメン、居酒屋、日本酒バー
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
繊細かつ力強い煮干し！
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白煮干し蕎麦
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煮干し蕎麦
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2018/01/16 更新
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部長に教えてもらったこちら。
ラーメン好きの連れを誘って早速やって来ましたぁ(*≧∀≦*)
いやぁ遠い遠い、、1人だったら心折れるわw
11時に到着。
ぉお！！待ちなし！！
これはめっちゃ嬉しい誤算(*≧∀≦*)
ななぞーは白煮干し蕎麦¥750を注文。
店内はシックで綺麗( ´∀｀)
女性店員さんが居るのも安心感ありますね♪
10分もしないうちに着丼。
うぉっ！グレーだ、、
こゃ思ってたよりニボってるΣ('◉⌓◉’)
てかこのチャーシューめっちゃ美味しそう！
とりあえず火が入らないように避難避難！
スープを飲んでみるとあれ？
見た目に反して苦さもエグさもない！
しかもザラつきも一切ないと言っていいほどサラサラスープでめっちゃ美味しいじゃないかーい！！(*≧∀≦*)
煮干しの風味はしっかりあるのにめっちゃ上品！！
麺もパツパツしてて心地いい歯ごたえ！
伸びにくいから最後までこの食感楽しめるし！
そしてチャーシュー！
これも絶品( ´∀｀)
軽くしゃぶったしゃぶしゃぶのお肉みたいに柔らかくてお肉の味も力強くてこれマシマシにしてー！ってなる！
いやぁ、久々に追加したいチャーシューだ！
玉ねぎじゃなくて長ネギなのもまた好印象♪
連れの煮干し蕎麦の方が塩気がまろやかだった気がします。
見た目はほとんど一緒だけどw
スープは底からすくっても本当にザラつきが一切なく未だかつてないくらい上品で高級感がありました！
こりゃレベル高すぎ！！
連食するからスープを飲み干すのも和え玉も我慢したけど次回はここだけでフルコース並みに食べたいと思うほど気に入りました！
本当に美味しかった！
ご馳走さまでした！