「中華料理」で検索しました。
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食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
大船、富士見町/中華料理、餃子、海鮮
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バランスの良い麻婆豆腐。美味い。 前から気になっていた麻婆豆腐をウリにしているお店にご訪問。場所も梶原と、なかなかジモティーしか行かない良い具合のロケーション。 食べログの口コミで「量が少ない」という書き込みがあったので、麻婆豆腐定食の(麻婆豆腐の)大盛りを注文。 熱々の鍋と共に運ばれてきた麻婆豆腐は、辛さと旨味が絶妙のバランス。よくある激辛的な、変な特徴を出そうとしているわけでなく、純粋に麻婆豆腐の旨みを追求した味。 辛さは日本人好みの旨味の中にマイルドな辛みを閉じ込めたタイプ。 水餃子も身がぎっしりつまってて美味しい。2種類のタレで食べさせてくれるのもいい。 一人暮らしの徒歩圏内にあったらおそらく週2-3回は行きそうな気がする。そんな抜群の安定感と病みつき感はあった
2022/07訪問
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麻婆豆腐に惹かれて来店。辛さや痺れ加減はそこそこあり、味的にはすごく好きな感じではあったが、片栗粉が少しダマになっており料理としての基本的な部分に若干残念さは感じた。 麻婆豆腐: 味はとても良し。ただし片栗粉のダマは少し気になった。味には直結しない点ではあるものの、料理人のこだわりが出てしまう部分なのでもう少し丁寧に作られているとよいかも 油淋鶏: これも料理人の拘りのなさを感じる。まずくはないが、特段美味しくはない。 あとランチはドリンク飲み放題なのは地味に嬉しい。やっぱ辛いものを食べると烏龍茶とかいっぱい飲みたくなるし。 総評としては、何度もいうが辛さ加減も含めて味は好き。なので大船という限られた市場の中で、周りの同業他社との相対比較においては再訪の余地は十分あり
2022/04訪問
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1人の接客対応が味の良さを台無しにしてしまう典型例
2024/02訪問
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んー失敗。台湾ラーメンという名に惹かれて入ったが、期待値を越えることはできず。 まず気になったのがお店のウェイトレスさんの対応。なんか投げやりな応対かつ無愛想で、なんかちょっと居心地悪し。 気を取り直して料理の評価としては、台湾ラーメンはまぁそこそこ。ここ最近あまり出会わなかった超極細ストレート麺。それと辛味が悪くないバランス。スープは奥深さはないものの、そこそこ悪くない味。 ただ大問題が餃子。いろんな種類の餃子を提供してるようなので、チーズやら辛いのやらを頼んでは見たが、なんと上からチーズや辛いパウダーがかかってるだけ。こりゃ全然食べる気がせず残してしまった。 まぁ再訪はまずない系のお店でしたね。
2022/04訪問
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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、広尾/中華料理、担々麺、四川料理
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