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食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
大船、富士見町/中華料理、餃子、海鮮
1回
江ノ島の川沿い雰囲気良さ目レストラン
2018/04訪問
1回
1回
バランスの良い麻婆豆腐。美味い。 前から気になっていた麻婆豆腐をウリにしているお店にご訪問。場所も梶原と、なかなかジモティーしか行かない良い具合のロケーション。 食べログの口コミで「量が少ない」という書き込みがあったので、麻婆豆腐定食の(麻婆豆腐の)大盛りを注文。 熱々の鍋と共に運ばれてきた麻婆豆腐は、辛さと旨味が絶妙のバランス。よくある激辛的な、変な特徴を出そうとしているわけでなく、純粋に麻婆豆腐の旨みを追求した味。 辛さは日本人好みの旨味の中にマイルドな辛みを閉じ込めたタイプ。 水餃子も身がぎっしりつまってて美味しい。2種類のタレで食べさせてくれるのもいい。 一人暮らしの徒歩圏内にあったらおそらく週2-3回は行きそうな気がする。そんな抜群の安定感と病みつき感はあった
2022/07訪問
1回
1回
そばも美味いが、おすすめはシメのサクラアイス
2023/10訪問
1回
1回
麻婆豆腐に惹かれて来店。辛さや痺れ加減はそこそこあり、味的にはすごく好きな感じではあったが、片栗粉が少しダマになっており料理としての基本的な部分に若干残念さは感じた。 麻婆豆腐: 味はとても良し。ただし片栗粉のダマは少し気になった。味には直結しない点ではあるものの、料理人のこだわりが出てしまう部分なのでもう少し丁寧に作られているとよいかも 油淋鶏: これも料理人の拘りのなさを感じる。まずくはないが、特段美味しくはない。 あとランチはドリンク飲み放題なのは地味に嬉しい。やっぱ辛いものを食べると烏龍茶とかいっぱい飲みたくなるし。 総評としては、何度もいうが辛さ加減も含めて味は好き。なので大船という限られた市場の中で、周りの同業他社との相対比較においては再訪の余地は十分あり
2022/04訪問
1回
ユネッサンスのビュッフェ
2018/04訪問
1回
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「薪で作る料理」という、いままで聞いたこともないジャンル。変化球やインスタ映えを狙ったお店ではなく、国を超えて腕を鍛えて、この調理法に真正面から突き詰めてきたシェフのこだわりが詰まった料理だった。 結婚記念日ということで、鎌倉でちょっと良さ目なお店でディナー。 オーナーさんはアメリカのサンフランシスコの有名なお店で修行を積んだらしい。それがどれぐらいすごいことなのかは自分にはわからないし、そのバイアスは自分の舌には関係ない。 ようは目の前の料理が自分にとって美味しいかどうかだけ。過去の経歴なんか関係ない。 で。結果出されたコースの一品一品はとても美味しかったわけで。これが全てを表していると思う。 また訪れたいと思う。お値段的にそこそこするので頻繁には来れないけど、お値段に見合う料理と時間をいただけました。