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衝撃の雪降り和牛リブロース‼️
2024/04訪問
7回
破壊的なコスパ
2022/05訪問
1回
千葉の驚愕のコスパフレンチ
2021/05訪問
1回
昨年に続き、お盆休みに母の誕生日祝いでに訪問してきました。 コースは、昨年よりも2000円アップの12000円お盆休みバージョン１本のみです。 感想ですが、昨年に続き大満足の内容でした。品数はスタートのトウモロコシのアイスクリームから、最後のデザートまで入れると、全部で15品。 圧巻の品数とそして四ツ谷の『北島亭』なみのボリュームで超～満腹コースです。 料理の内容には、私の好みもあるかと思いますが、多少デッコミヒッコミを感じましたが、一番印象に残ったのは、なんと言ってもメインのジャージー牛のロースト。本来乳牛でありしかも雄と言うことで、生産者に特別に依頼して飼育してもらっているとの事。 これが滅茶苦茶旨かった～。一頭買いしてお店で解体しているとのことです。 基本的一斉スタートして、大きなブロックを1時間以上かけてじっくり焼き上げるそのお肉は、和牛のような霜降りではありません。肩芯という部位ですが赤身に近くに、肉の旨味をストレートに味わえて、アラフィフの私にはストライクな旨さでした。 それでもメインのお肉に到達する時点でかなりの満腹になりますので、こちらを訪れる方は、ペース配分にお気をつけ下さい。 本日の内容は以下の通りです。 ①トウモロコシのアイスクリーム◯ ②いわがき、モロヘイヤのソース◯ ③枝豆と水牛のモッツァレラ◯ ④天然うなぎ、リゾット、山ワサビ◯ ⑤勝浦産伊勢海老△ 新鮮な伊勢海老で半生でしたが、何をしたかったのか良く分からず。 ⑥コノシロ、しまアジの藁焼き◎ 藁の香りと魚の旨味は素晴らしい。 ⑦フォカッチャ◎ 去年に引き続き、直径40センチ以上はあろうかと思われる巨大な焼きたてフォカッチャを目の前で切り分けてくれます。ナイフを入れたら瞬間の湯気に完全にやられてしまいます。そして食べれば当然激ウマ。 ここでフォカッチャを食べ過ぎると後半、やられますのでご注意下さい。 ⑧花ズッキーニしらすソース◯ ⑨くじらのタルタル△ ⑩トマトのスープ◯ 夏らしい爽やか一品 ⑪スズキの炭火焼き◯ ⑫自家菜園のサラダ× 大豆のソースでしたが、野菜の苦味先行でした。 ⑬ジャージー牛のロースト◎◎ 付け合わせの羊のソーセージがこれまた激ウマ。母は羊特有の匂いが気になると言ってましたが、私には旨く感じました。 ⑭バジルのソルベ ⑮パスタ△ メインの料理とメリハリをつけたのかもしれませんが、味付けがおとなしかったかなぁ。パスタじたいはうまいので、もったいなく感じました。 ⑯ミルクのアイスクリームとヨーグルト◎ これがシンプルで旨い。去年も食べましたがたまりません。 ⑰カフェ 2000年にオープンして、来年でちょうど20周年になるとの事。現在千葉県食べログランキング総合3位。 お皿や演出、サービスには多少都内の人気店には及ばないところはあるかもですが、暖かいホスピタリティーです。また千葉県の片田舎で千葉県の材料にこだわり、地元に根差した素晴らしいイタリアンだと思います。また来年のお盆休みにお邪魔します❗ お盆休みの土曜日のランチに、母の誕生日祝いで訪問してきました。 千葉県内での食べログ点数でトップクラスに位置していて千葉県人としては、是非とも行きたかったお店ですが、千葉県人でも滅多に行かない松尾という場所にお店は立地していて、なかなか行く機会がありませんでした。 当日は、お盆休み渋滞を考慮して早めに出発して11時半には到着。 表通りからカーナビに従って車を進めると、店名の無い可愛い案内標識が現れ、標識に従って住宅街の奥に更に進むとジブリ美術館のような素敵なお店が現突然れます。 駐車場のスペースもたっぷりあります。 昼前から雨が降り始め、まだ開店前なので雨の中車で待っていると、なんとハンサムな店員さんが開店前なのに、傘を持ってお出迎えしてくださり、中に入れてくれました。 もう、いきなり感動のホスピタリティーです。 お店は、かなりゆったりとした雰囲気です。 お盆休み中は、1万円のコースのみになり、寸前までメニューの内容はスタッフでもわからないとのことです。 内容は以下の通り ①トウモロコシのアイス トウモロコシの甘味が、全面に出ていて、いきなり美味しい。 ②伊勢海老 半生でプルプルの食感は、最高でした。 ③天然うなぎの白焼きと西洋わさび 久しぶりに天然うなぎを食べましたが、やはり美味しいですね ④くじらのタルタル、みず みずという山菜の食感かいいです ⑤九十九里産岩牡蠣ソバがきのせ 牡蠣とソバがきの相性がいいです。 ⑥フォカッチャ 焼き上がりをテーブルの前まで持ってきて下さり目の前で切り分けてくれます。切った瞬間、猛烈な湯気と香りに店内包まれ、テンションマックス&食欲をそそられます。結局、一人で四切れは食べてしまったでしょうか。 ⑦スズキの夏野菜のせ 山椒のソースが、素晴らしい ⑧しまあじのカルパッチョ 厚みのある身のプリプリ感は、フォークを刺した瞬間に伝わります ⑨ズッキーニのスープしらすの出汁 見た瞬間、単なるお湯の中にズッキーニが浮いているような、すっきりしたビジュアル。一口スープを飲むと、しらすの出汁が出ていて、和食のような、テイスト。しかし、ズッキーニを崩すと中から、ニンニクなどが出てきて、たちまちイタリアンのスープに変化します。めちゃめちゃ美味しい。 ⑩そうめんカボチャのサラダ ⑪ジャージー牛、オーシャンスター ダイヤモンドポークのソーセージのロースト 今まで食べてきたイタリアンで一番美味しいお肉でした。その代わりかなりのボリュームで、この辺から、かなり苦しくなってきます ⑫ホエーのシャーベット さっぱりします ⑬紫ヤマドリダケパスタトリュフ 通常サイズの40グラムでお願いしました。 このあと、母の誕生日祝いということを伝えていたので、誕生日祝いのプレートを出してくれました ⑭ジャージ牛のミルクアイスクリームとヨーグルト こちらも感動もの。素朴な味ですが、アイスクリームの甘さとヨーグルトの酸味のハーモニーが、素晴らしい ⑮カフェ 総評ですが、基本的に千葉県産の材料にこだわってのお料理は、全て感動ものでした。夏野菜をふんだんに使ってとても爽やかな構成でした。 クオリティ、サービスそして品数、ボリュームも凄いです。 この内容で一万円は、安いですね。 聞くと、こちらのお店は開店して18年になるとのこと。当初はよくこんなところにお店を出したと思います。 それでも少しずつ努力されて、現在の高評価を得られたのでしょう。 また、機会がありましたら再訪したいお店です。 お店を出ると、ハンサムお兄さんから、お土産に蕎麦茶のプレゼントもあり、最後までホスピタリティーに満ちたお店でした。
2019/08訪問
2回
1回
今日はレディースデイ？
2024/04訪問
79回
ランチに初挑戦
2023/07訪問
3回
別格です。
2023/01訪問
1回
関西風と関東風の鰻を同時に堪能
2022/04訪問
1回
やっぱり、バターチキン
2022/10訪問
4回
やっぱりこういうカレーが好き！
2024/02訪問
10回
赤身最高！
2024/01訪問
2回
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