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とっても美味しい完成されたラーメンという感じで、満足です。ワンタン入りの塩を食べましたが、鶏ガラのスープが美味しく一滴も残したくないほどでした。チャーシューも3種類、スープと麺に合う個性あるものでした。ワンタンも味がしっかりとしたジューシーさを感じることが出来ました。久しぶりに美味いと思えるラーメンに出会いました。開店時間に到着し、1時間待ちでしたが価値はありました。
2017/11訪問
1回
地下鉄六番町駅から歩いて10分ほど。平日の昼過ぎに並び小一時間程度。20人くらい並んでいました。 季節柄外は肌寒かったですが、店内までたどり着きようやく寒さから解放。店内は7人程度が待てる配置に。 席はカウンターのみの9席程度。回転はそこまで早くはないですが、慌ただしさもない程度。 特製醤油らぁめんは綺麗な安心できるスープの味。つけ麺はたしかに濃厚、魚介の香りが強めで麺によく絡まります。どちらも麺はコシがあって美味しかったと感じました。丁寧に盛り付けてくれるのでより綺麗な感じがします。つけ麺のスープが冷めるのが比較的早いので、一工夫あるとさらに良いかなと思いました。
2021/09訪問
2回
2019/04訪問
1回
早朝から賑わっているうどん屋さん。朝から次々とお客さんが出入りしています。麺は太くてしっかりコシがあり好みの味でした。うどんとバターなんてと最初は思いましたが、これがまためちゃくちゃ美味い。ヤミツキになりそうです。ご馳走さまでした。
2019/04訪問
1回
神保町からしばし歩いて勝本さんへ。いつもは濃厚魚介つけ麺しか食べない自分ですが醤油系つけ麺に久しぶりに挑戦。麺は細麺と平打ち麺の2種類で綺麗に整列された丼はワクワク感があります。特製のつけ汁は旨味の効いた豚肉が存在感ありでした。醤油系つけ麺としてとても美味しく頂けました。ごちそうさまでした。
2021/05訪問
1回
百名店ということで初来訪。寒空の中でも列が絶えません。15分くらい並んで入りました。接客の方がテキパキと気持ちよく対応してくれるので好感が持てました。特製の煮干しつけ麺を頼みましたが煮干しの香りが美味しさをそそる濃厚なつけダレでした。麺もコシがある自分好みの麺で良かったです。あとチャーシューが意外と食べ応えあって味もしっかりついているのでインパクトがありました。全体的にパンチ強めの印象で並でしたがお腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした!
2018/01訪問
1回
1回
低温でじっくり揚げるトンカツの名店