『だだ茶豆オリーブオイル炒め（工夫ver）』nyokkoさんの日記

にょっこのひるめし・ばんめし

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だだ茶豆オリーブオイル炒め（工夫ver） (2015/09/09)

枝豆のオリーブオイル炒め、美味しかったのですが、指が油だらけになるのが難点でした。今日は残りの枝豆でちょっとアレンジバージョンを。
作ってみて、ともかく豆を取り出すのがめんどくさいです。
（だんだん慣れますけど、さやえんどうの筋を剥く感じであわよくば皮をベリッと剥がしましょう）
いろどり的にも、プチトマトなどを散らせば、信号機みたいですし、玉子のふわふわの甘味と枝豆のフレッシュさと塩気、そして酸味も味わえて、一品になりそうな気がしました。
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