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一週間ほど前に予約して金曜日の17時半に伺いました。 旬の道産食材が豊富で、刺身の盛り合わせ、ワカサギの天ぷら、カスベの煮付け、生ニシン焼き、タチ（白子）の天ぷら等を頂きました。 刺身はどれも美味しくて、鰆はもっちり、ホタテも数の子もこれまで食べたどのホタテや数の子よりも弾力がしっかりしていました。 頂いた中で1番感動したのがニシンの焼き物、骨の入り方が独特で少し食べづらいですが、身の繊維が細くてホワホワの食感、味も香りも繊細でとても美味しかったです。 日本酒が豊富で、我々は上川大雪、而今、十四代を頂きました。 美味しくてお値段もお手頃で地元の方も旅行者も満足できそうなお店でした。
2022/03訪問
1回
札幌のラーメン屋さん巡り、こちらのお店も行っていました。 駅から近く、客層は中高生から大人まで幅広い層に愛されている様で、ほぼ満席でした。 ワンタン麺をオーダーしましたが、ワンワンの量が凄い、まさに柴崎亭の感じです。 お味も全体的に柴崎亭に近い様でした。 また機会があれば伺いたいと思います。 ごちそうさまでした。
2022/03訪問
1回
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
さっぽろ（札幌市営）、大通、西４丁目/ラーメン、油そば・まぜそば
東京へ帰る前に、札幌で人気のこの店へ駆け足で訪問。 店内には10人くらい掛けられる待ちスペースがあり、30分くらいでテーブルへ案内されました。 サービスは終始過剰なくらい丁寧で、エプロンまで付けてくれます。 私は醤油と焼売を、連れはつけ麺を頂きました。 鶏油の効いた醤油は安定の美味しさでした。 焼売は特筆することは無かったかな。 とにかくサービスが独特で、提供する料理の説明もゆっくり丁寧で、食べ終わった後も、お口に合いましたか？どちらからお越しですか？と、正直鬱陶しく感じてしまう東京民でした。
2022/04訪問
1回
連休の日曜の夕方4時過ぎ、雪の降る中訪問すると、30組以上の待ち、約115分と表示されており、店内で待つことは不可とのこと。 こんな時間なら…と思ったが、むしろコアタイムに伺うにはこのくらいにエントリーしておく必要がありそう。 順番待ちをするとスマホから状況がわかる様になっているようなので、とりあえずエントリー。 車できていない我々は近所のヴィクトリアというビッグボーイ系のファミレスチックなお店でつまみ呑みしながら待つことに。 1時間ほどして我々の順番が来ました。 どうやらエントリーだけして戻ってこない人たちも相当数居るようです。 まず、前日に味百仙で頂いて感動した北寄貝、ヒモの軍艦と身の2種盛りを。 やっぱり美味しい、この歳まで北寄貝の美味しさを知らずに生きてきました。。 それから旬のニシン、こちらも身の香りが良くてとっても美味しい。 タコの頭、数の子、タラバガニ、ヤリイカ、本マグロ、などを頂きました。 やっぱり地物が美味しいです。 ソラマチで残念だったシャリもこちらの店舗では問題なく、今度は待ち時間攻略法を練ってまた伺いたいと思いました。 ごちそうさまでした。
2022/03訪問
1回
連休最終日の14時前に伺いました。 お店の前に20台ほど停められそうな駐車場があり、満車でしたが、丁度出る車があって停められました。 店内に20名程の待ち、外に10名程の待ちですが、割と回転が良く、頂くまでに30分もかからなかった様に思います。 注文したのは辛味噌ラーメン、ワンタントッピング、連れは味噌ラーメン、程なく着丼、エースコックみたいな懐かしい感じのワンタンが乗っています。 スープを一口、あーなるほど、これは中毒性あるわ…という感じ、コクがしっかりあって、甘みも程よく、ジャンキーな味わい、麺は啜り心地よく加水具合もスープにバッチリ合っています。 チャーハンなどもあって、食べ盛りの要望にもしっかり応えてくれそうです。 長いカウンターと、4名掛けのテーブル席も二つあるのでお子様連れもいらっしゃったりして、地元の方々に愛されるお店なんだろうなと感じました。 ラーメン屋も色々ありますが、ラーメン屋って本来こんなお店だったよなーと子供時代を思い出したりして、良い経験になりました。
2022/03訪問
1回
新千歳空港、平日11時、何を食べようかと見て回ったけど、然程食指の動く店はなく、フードコートで摘み飲みして時間を潰すことに。 カレーや韓国料理、フレッシュネスバーガー、松尾ジンギスカンなど、いろいろなお店がありますが、ここは安定のはなまるで。 ちくわの磯辺揚げ、北海道コロッケ、細筍の天ぷらを頂きました。 この細筍がなかなか面白く、姫筍の大きなものの様な感じで、下味もついています。 場所によって違う歯ごたえも良くてボリュームもあって、良い摘みになりました。
2022/03訪問
1回
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