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2022/03訪問
1回
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
さっぽろ（札幌市営）、大通、西４丁目/ラーメン、油そば・まぜそば
東京へ帰る前に、札幌で人気のこの店へ駆け足で訪問。 店内には10人くらい掛けられる待ちスペースがあり、30分くらいでテーブルへ案内されました。 サービスは終始過剰なくらい丁寧で、エプロンまで付けてくれます。 私は醤油と焼売を、連れはつけ麺を頂きました。 鶏油の効いた醤油は安定の美味しさでした。 焼売は特筆することは無かったかな。 とにかくサービスが独特で、提供する料理の説明もゆっくり丁寧で、食べ終わった後も、お口に合いましたか？どちらからお越しですか？と、正直鬱陶しく感じてしまう東京民でした。
2022/04訪問
1回
新千歳空港、平日11時、何を食べようかと見て回ったけど、然程食指の動く店はなく、フードコートで摘み飲みして時間を潰すことに。 カレーや韓国料理、フレッシュネスバーガー、松尾ジンギスカンなど、いろいろなお店がありますが、ここは安定のはなまるで。 ちくわの磯辺揚げ、北海道コロッケ、細筍の天ぷらを頂きました。 この細筍がなかなか面白く、姫筍の大きなものの様な感じで、下味もついています。 場所によって違う歯ごたえも良くてボリュームもあって、良い摘みになりました。
2022/03訪問
1回
連休最終日の14時前に伺いました。 お店の前に20台ほど停められそうな駐車場があり、満車でしたが、丁度出る車があって停められました。 店内に20名程の待ち、外に10名程の待ちですが、割と回転が良く、頂くまでに30分もかからなかった様に思います。 注文したのは辛味噌ラーメン、ワンタントッピング、連れは味噌ラーメン、程なく着丼、エースコックみたいな懐かしい感じのワンタンが乗っています。 スープを一口、あーなるほど、これは中毒性あるわ…という感じ、コクがしっかりあって、甘みも程よく、ジャンキーな味わい、麺は啜り心地よく加水具合もスープにバッチリ合っています。 チャーハンなどもあって、食べ盛りの要望にもしっかり応えてくれそうです。 長いカウンターと、4名掛けのテーブル席も二つあるのでお子様連れもいらっしゃったりして、地元の方々に愛されるお店なんだろうなと感じました。 ラーメン屋も色々ありますが、ラーメン屋って本来こんなお店だったよなーと子供時代を思い出したりして、良い経験になりました。
2022/03訪問
1回
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札幌のラーメン屋さん巡り、こちらのお店も行っていました。 駅から近く、客層は中高生から大人まで幅広い層に愛されている様で、ほぼ満席でした。 ワンタン麺をオーダーしましたが、ワンワンの量が凄い、まさに柴崎亭の感じです。 お味も全体的に柴崎亭に近い様でした。 また機会があれば伺いたいと思います。 ごちそうさまでした。