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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、目黒/フレンチ
2014/09訪問
1回
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
六本木一丁目、神谷町、六本木/フレンチ、イノベーティブ
お料理は美味しかったですが、他のお客さんの品のない会話や食事の音がキツかったです。 土地柄、同伴客とかが多いのでしょうか… 逆にサービスの方の声が小さくて、料理の説明が聞き取りづらかったです。 少しBGMを上げて、サービスの方は大きい声でお話になった方が良いかもしれません。 ワインはペアリングでいただきましたが、コラヴァンを使っているそうで、せっかくのプレミアムなワインも還元臭がする物がいくつかあって残念でした。 ソムリエにお話ししたところ、シャンベルタンは抜栓したものと交換してくださったので良かったですが、ムルソーは対応がありませんでした。 アンリブルジョワのソーヴィニヨンブランはとても美味しかったです。 お料理はおしゃれで美味しい物が多くて、牡蠣とソーヴィニヨンブランの取り合わせが良かったです。 次回もし行くとしたら、ペアリングではなくメニューから選んだ方が良いなと思いました。 全体的に良いお店だと思いますが、二人で10万超えるほどかというと、うちのお財布では厳しいかな。 もう少し品の良いお客さんで溢れるお店になれば良いですね。
2024/03訪問
1回
圧倒的に鶏。 スープが美味しい。 麺も美味しい。 麺もひやむぎくらいの極細ストレートの長い麺で、啜り心地が良く、滑らだけれども柔らかすぎない、食べていても伸びない、理想に近い麺でした。 連れが食べた限定の冷やしも少し頂きましたが、噛み心地が良くて美味しかったです。 小麦の質がああゆう麺を作るのか、製麺方法なのか、奥深いなぁ… 鴨は先日ほん田で感動したせいか、特別なことは感じませんでした。 ここはローストポークの方が美味しいかな。 水曜日、18時半前に到着、意外なことに並び無し、ラッキー！ 店内はオシャレで、まるでオープンしたてのようにきれいです。 コンパクトで無駄のない作りのキッチンは清掃が行き届いていてピカピカ、すごいなぁ。。 オーダーは私は特選醤油を、連れは塩。 5分ほどで提供されました。 スープは一口目からしっかり美味しくて、麺も香りが良くて啜り心地抜群、加水率もあまり低すぎなくて好みのタイプです。 小麦ははるゆたかなどをブレンドした自家製だとか。 少し香りが複雑な感じがしたのはそのせいでしょうか… チャーシューはかなりレアっぽく見えますが臭みなどはなく、柔らかくて美味、メンマはほんのり柚子のような香り、煮卵はトロトロ半熟でかなりしっかりの味染み、食べてる最中から、これはまた食べに来たいなーと思いました。 出汁も塩味も具材もしっかりなので白ごはんも合いそうです。 鴨も食べてみたいし、お肉ごはんも食べてみたい… 太らない体質ならなぁ…
2022/07訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
代々木上原、代々木八幡、代々木公園/ラーメン、つけ麺
何年も前に情熱大陸で観たことがあったこちらのお店。 以前は場所も遠く、早朝から整理券を…ということで、さすがに行く気になれませんでしたが、代々木上原に移転して広くなって今は並びも無いとのことで行ってきました。 カフェのような真っ白にメタリックなクールでお洒落なお店、黒いシャツ、黒い蝶タイ、黒いベストに黒いパンツに黒い革靴、全身黒尽くめのウェイターさんが案内してくれます。真っ黒なのでなんか夜っぽいです。 男性お一人のお客さんが多いようでしたが、場所柄かお金持ちっぽい雰囲気のマダムが晩酌がてらお一人でいらっしゃっていたり、若いカップルがいたり、いろんな層の方がいらっしゃるようでした。 とても清潔な雰囲気なので洋服が汚れたりする心配もなさそうです。 お洒落なせいか、贅沢なつくりのせいか、なんとなくラーメンだけ食べて帰る雰囲気じゃ無いですし、ミシュランラーメン店の一品はどんなもんよ？との気持ちから、マスタード添えの焼豚とヨダレ鶏風冷奴を頂きました。 グラスワインがあったので頂こうかと思いましたが、内容を聞くと、マスカットベーリーAフルボディです。と…(^^; ビールにしました。700円です。 MBAがフルボディって…どう考えてもあり得ないですね(^^; 白は甲州だそうで、他所のテーブルを見ると脚の無いグラスで提供されていました。 一品は普通の範囲で美味しかったです。 ラーメンは私は醤油、連れは塩、醤油はキノコの風味がしっかりしていて濃厚、麺もすすり心地が良く、焼豚も薄切りの好きなタイプ、途中トッピングしてあるポルチーニやトリュフオイルで味変して頂きます。 全体的に美味しかったです。 でもな…美味しかったけど、期待値が高すぎたのか、凝りすぎているのか、帰り道でカドヤ食堂のラーメンが食べたくなりました。不思議。 もはやこれはラーメンとは別物なのかも… また行く機会があったら変わり種にしてみよーっと。
2020/10訪問
1回
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
下北沢、池ノ上、東北沢/カレー、ジェラート・アイスクリーム、アジア・エスニック
2020/08訪問
1回
数日前に伺ったら、急遽お休みとの張り紙があり断念したので、Twitterで営業を確認しての再チャレンジ、開店10分前に並びましたが、先客は一組、開店までに数組増えましたが、全員一回転目に入れました。 店内はこじんまりとして無駄のない良い作りでした。 10分弱でほどで提供されました。 麺線の整えられた見た目もきれいな醤油ラーメン、薄切りのロースのチャーシューが良い感じです。 穂先めんまを追加したら、このお値段なのにかなりの量で、これはビールのつまみにも良いですね。 和え麺は加水率の低い細面でおやつみたいな感じでした。 こうゆうこじんまりした感じの良いお店が近所にあって、並ばずに入れて、ちょっとビールでも飲んでって出来たら良いかもなー
2021/09訪問
1回
1回
噛み心地の良いしなやかな細麺
2022/08訪問
1回
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
牛込神楽坂、神楽坂、飯田橋/インド料理、インドカレー
1回
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