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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
2019/05訪問
3回
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、目黒/フレンチ
2014/09訪問
1回
dancyu祭で豚水餃子とベジ焼き餃子を頂きました。 話題の有名店のお料理がいただけるとの事で、大行列でした。 豚水餃子は餡は思ったより普通で、モチモチした餃子の皮というよりラビオリに近い感じかも。 ベジ焼き餃子はトロミのあるジューシーな餡で、ベジと言われなければそれに気が付かなかったと思います。 ビーツの甘みや八角の様な香りでエキゾチックな風味でした。 今度はお店に伺っていろんなお料理を頂いてみたいです。 ごちそうさまでした。
2023/04訪問
1回
夫が以前から行きたかったお店だというので、ちょっとしたお祝いで伺いました。 お店の場所はちょっと分かりにくい場所にあり、お店に入ってもそれほど高級感は感じません。 なんだかカジュアルな印象です。 でも先にいらっしゃる他のお客様はグローバルで皆さんお金持ちそうでした。 我々は端の席に通され、うーん、この値段でこんな端っこ感漂う席とかあるのかぁ…と若干テンションが下がりかけましたが、お料理の提供が始まると、最初の傳最中はフォアグラと干し柿がワインとマリアージュして、テンションが上がり始め、つまらない落ち込みは払拭されていきました。 河豚の白子の揚げ出し豆腐？、傳タッキー、遊び心が満載です。 お酒はワインと日本酒を混じえてペアリングで提供して頂きました。 素材の良さを引き出すソースで頂くマグロのお刺身と日本酒を頂き、温野菜や揚げ野菜でさまざまな食感や香りを楽しむサラダは野菜の炊き合わせをイメージしているそう。 スズキのローストは揚げた芽キャベツや菜の花やハーブなど、こちらも香りも食感も楽しくて、ボリュームもしっかりあって食べ応えがありました。 新筍の椀もの、和牛の炊き込みご飯と最後までボリュームたっぷりのディナーでお腹も心も大満足でした。 ペアリングのワインはイタリアを中心にコストを絞れる様に工夫してあり、お会計してみると、思ったより高コスパだなぁと感じました。 とは言え気軽に行ける身分ではありませんけれど。 また機会があったら行きたいなぁ〜 ごちそうさまでした。
2022/02訪問
1回
1回
ノーマルで1150円の高級ラーメン
2022/08訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
ゴールデンウィーク明けの火曜日、Twitterを見ていたら、昨日に引き続きスムーズにご案内できますとこのと。 これは！と思って電車を乗り継いで伺った12時過ぎ、空いている一番早い時間は13時40分でした。 うん…そうよね… 人気店で言うところのスムーズなご案内って、この程度の話よね。 一旦帰るほどでも無いし、近くでコーヒーを飲んでブラブラして時間を潰し、10分前に戻りました。 案内されたのは大体時間通り。 席に着くと既にお水やレンゲ、箸、紙ナプキン等がお盆の上にセッティングされていて、おもてなし感があります。 皆さん言葉遣い等も丁寧です。 注文したのは醤油ラーメン1100円に200円のトッピング。 デフォルト1100円は凄いな。 提供されるまでに5.6分かな、まずはスープを…最初に鰹がフワリと薫り、次いで豚の甘みの様なものを感じて、最後の方に感じるまろやかな旨味はなんだろう？貝とかかな？ 麺は細四角切りの加水率高め柔らか麺、これはちょっと好みが分かれるかも？ 焼豚は鶏も豚も柔らかくて臭みがなく、素材の旨味を感じます。 味玉も上品な味付けで玉子独特の臭みもなく、どれをとってもきっと良い材料をお使いなんだろうなぁという印象。 個人的に、特製にすると卵などのボリュームがキツイので、ハーフで提供していただける200円の追加設定は有難いです。 こうゆうところもホスピタリティを感じます。 全体的に品の良いラーメンという印象でした。 また機会があったら皆さん絶賛されているいりこらぁも頂いてみたいです。 ごちそうさまでした。
2022/05訪問
1回
モッチモッチ、おいし〜い
2022/03訪問
1回
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